曹操的《短歌行》，不见得有多少人能背出来，但说：“…….何以解忧？唯有杜康。青青子衿，悠悠我心…….” 但凡多读过几年书的人，大概都能信口吟来。
但凡对酒有点了解的，都知道杜康这个酒品牌属于河南某酒公司，但曹丞相写诗的时候，还没这个品牌呢。曹操为什么用杜康来代指美酒呢？为什么不说“何以解忧，唯有佳酿？“
传说，杜康是个人，是上古黄帝时期专管粮食的官员，把余粮藏在树洞里储存，有一天他发现藏粮食的树干边躺到不少小动物，周围还喷香的，自己尝了一下，真是香甜美味，带给大家一尝都喜欢，于是逐渐流行开来，成为饮品，杜康被称为“酿酒始祖”。“杜康”二字在后世也成了“美酒”的代名词。当然，这只是传说。杜康其人到底真实身份啥样，都是传说，古籍的记载也是根据传说整理而来，不过传说这么美好， 信了他又何妨？
后世诗歌赞美酒的很多，但为了避免误导小孩子，我们得说，饮酒有害身体健康，且容易误事，比如人尽皆知的张飞，酒后被部下杀害。
对一个不饮酒的人，啥酒的味道都是辣吼吼……喝完副作用是头疼，呕吐，难受……..即使某知名品牌的酒已经成为投资品，但凡是酒，就有害身体健康，这不是我说的，是科学家们说的。现在的酒跟古代的酒有区别，古代的人，咋就“大口吃肉，大碗喝酒”？那一个大陶碗，任一般酒量的人喝了都要上头，为什么电视剧里人人喝上三大碗还能上阵杀敌？因为那时粮食酿的酒，度数真的低,几度十几度，就那个微微醺…..
最后，还是再欣赏下中国古代伟大的政治家，军事家，书法家，文学家，诗人-----曹丞相的《短歌行》吧：
对酒当歌，人生几何!譬如朝露，去日苦多。
慨当以慷，忧思难忘。何以解忧?唯有杜康。
青青子衿，悠悠我心。但为君故，沉吟至今。
呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。
明明如月，何时可掇?忧从中来，不可断绝。
越陌度阡，枉用相存。契阔谈讌，心念旧恩。
月明星稀，乌鹊南飞。绕树三匝，何枝可依?
山不厌高，海不厌深。周公吐哺，天下归心。
曹丞相其人，算是被罗贯中老先生害了，一代豪杰，生生被塑造成了白脸的反面人物。