一年一度的中秋节就要到了，今年中秋适逢国庆，你已经开始做过节的准备了吧？这是仅次于春节的第二大传统节日，应节美食首推月饼，谁个不知，哪个不晓？节日未至，月饼营销大战早已打响，硝烟弥漫！各路商家使出浑身解数，使谋略，比创意，想方设法打动消费者的小心脏！由于人们对健康越来越重视，厂家们也纷纷打起这张牌，一时间养生月饼保健月饼无糖月饼水果月饼等纷纷出现，挑逗着消费者的购买欲望！你不是就想图个新鲜，买个健康吗？还是商家们最懂得你的心思。可是，容我弱弱的问一声，这些所谓的保健月饼靠谱吗？它们真有养生的功能？
一、养生月饼：功能有限难养生
何谓养生月饼？根据市场上的宣传，养生月饼有两个卖点：一是用料独特。这些月饼采用了具有保健功能的材料,如螺旋藻、虫草、枸杞、燕窝、鲍鱼、鲜花、紫薯甚至龙井、普洱茶等；二是制作工艺改变，如低糖少油、缩短烘焙时间等。养生月饼标榜的功能虽各有偏重，但大都是清热明目、降高血脂、防治高血压、提高免疫力之类，穷极心思地吸引消费者的眼球。
吃了这样的月饼就能养生？一块小小的月饼里，除了面粉和糖，所谓的其他营养成分又能有多少？月饼是应节食品，偶尔吃了那么几块就有了养生的功用？人体的营养是从多种食物中获取的，保健也并非一朝一夕的事。希望通过这种“一年一度”的饮食行为来达到保健效果，那只能说竹篮打水一场空。
二、无糖月饼：说是无糖胜有糖
传统月饼高糖高油，糖尿病和心血管等疾病患者唯恐避之不及！聪明的商家灵机一动，于是就生产无糖月饼来满足这部分人赏月吃月饼的需求。看起来真是善解人意啊，可你是否知道，这些“无糖月饼”对于糖友来说，某些情况下甚至是“无糖胜有糖”！
无糖月饼并非不含糖，只是没有添加蔗糖、白砂糖等大分子糖而已，取而代之的却是大量的葡萄糖、麦芽糖、麦芽糊精等成分，或者是添加了甜味剂，比如木糖醇、麦芽糖醇。但月饼的皮仍是用面粉做的，月饼中的馅也是含热量比较高的东西，到体内都会分解成糖，引起血糖升高。
以甜度高低来认定含糖多少是个误区。蔗糖、白砂糖的甜度远高于葡萄糖和麦芽糖，以后者为原料生产的无糖月饼，想要达到同样的甜度，必须添加更多的量，热量当然相应增长啦！这样生产出的无糖月饼热量更高，小心商家是“偷换概念”！
三、水果月饼：冬瓜做出水果味
消费者的口味越来越刁，过去的什么五仁月饼枣泥月饼莲蓉月饼等统统吃腻啦！精明的商家及时的推出了水果月饼，蓝莓草莓猕猴桃，西瓜香瓜哈密瓜，种类太多啦！反正是消费者喜欢什么就有什么，没有做不到的，只要你能想到。
老司机们，你们有没有觉得这些味道甜甜的水果月饼都是大同小异，差别不大？其实，大多数水果月饼的配料中完全没有水果成分，如果使用新鲜的果肉或果酱做馅料，这样制作出来的月饼是很难保存的。难怪有人爆料说水果月饼大多数是冬瓜做的！就拿哈密瓜果味月饼来说吧，配料中除了白砂糖、植物油之外，只是添加了哈密瓜香精而已。水果月饼，充其量只能称为“水果味”月饼。
即使是真正的水果月饼，也只是炒作个概念而已，并不适合食用。大家知道，月饼以烘烤的方法做成的，而水果最好是新鲜食用！
四、“无添加”月饼：未必有益勿迷信
由于人们普遍对食品添加剂存在曲解，一些人闻添加剂而色变，一些商家适时推出了“无添加”月饼，这也成了一些人购买月饼的风向标。“无添加”月饼就一定是健康有益的吗？
所谓的“无添加”，只是没添加某一种或者某几种添加剂，什么也不添加的月饼是不存在的。要迎合顾客对色香味的需求，必须添加一定的调味剂，而要防止月饼变质则必须添加防腐剂。只要是合规使用国家批准的添加剂，就是安全无害的，消费者大可不必追“无添加”的风头。
有些“无添加”月饼甚至会危害健康。如有的“无添加”月饼里实际添加了甜蜜素。这是一种常用甜味剂，但经常食用甜蜜素超标的食品，会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对老人、孕妇、小孩危害更明显。
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