谣言一：十年的鸡头赛砒霜！鸡越老，鸡头毒性就越大。因鸡在啄食中会吃进有害的重金属物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。
真相：新华网重庆频道记者采访了重庆市畜牧科学院兽医研究所杨金龙博士，他说：在饲料中可能会含有一些重金属，鸡啄食后直接通过食道进入体内，肝脏才是解毒器官，肾脏属于排毒器官，相对于鸡头，重金属在这两个器官里的残留量更多，所以“鸡越老，鸡头毒性就越大”的说法并没有科学依据。
谣言二：吃鸡翅的危害大啊，千万别再吃了！翅尖、鸡中、鸡根这三个部位就是激素的注射处，有激素残留，对人的伤害非常严重的，会增大患肿瘤与乳腺癌的概率。
真相：鸡身上还有其它注射部位，打针后会通过血液迅速扩撒到鸡全身的各个部位，若是激素催长鸡，那么，整个鸡肉都含有激素，不是只有鸡翅部位有激素残留。
谣言三：别在吃鸡脖、鸭脖啦！鸡脖、鸭脖是血管和淋巴腺体却相对集中，含有淋巴细胞过多，常吃损害健康，最好别吃。
真相：鸡脖和鸭脖皮下含有胸腺，是免疫器官，吃时拔掉鸡皮，就可以放心吃。现在超市加工的鸡脖、鸭脖都是拔掉皮的，别轻信网络片面谣言。
谣言四：鸡屁股不能吃，有毒素积累，致癌。
真相：鸡屁股，也叫“尖翅” 。是鸡的屁股部位，那里有“尾脂腺”和“腔上囊”。尾脂腺”是鸡身上唯一的脂肪性腺体，在鸡屁股背侧呈对称分布。“腔上囊”位于鸡直肠部位，是体液免疫的中枢淋巴器官。吃鸡屁股，只需将这两个腺体切干净，就可以放心食用。
谣言五：鸡脚不能吃，常吃鸡脚容易导致早熟，内分泌失调等
真相：鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，不但能软化血管，同时具有美容功效。吃鸡爪早熟，会导致内分泌失调，更是没有科学依据。
温馨提示：不论鸡头、鸡翅。还是鸡爪、鸡脖，食用时尽量煮熟、煮透；买新鲜卫生的食材，再好吃的东西食用要有度，过度、过量都不可取，都会影响我们健康。
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