1.防癌
榴莲果肉中有高含量的维生素C、维生素A、钾、钙、锌、谷氨酸和天冬氨酸等。大量研究表明，维生素C在体内有广泛的生理功能，维生素C能够抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺，具有防癌功能。
而维生素A属于抗干眼病维生素，能够促进细胞分化，保护视力，治疗夜盲，防治癌症。
因此，榴莲中维生素的生理功能是不可忽视的，尝食榴莲可以防止由维生素缺乏引起的身体不适。但榴莲本身是否防癌，尚缺乏科学的验证。
2.提高机体免疫力
榴莲果中富含天冬氨酸以及谷氨酸，它们是生物有机大分子的重要前体，参与物质的合成代谢，可能能够提高机体的免疫力，调节体内酸碱平衡，提高机体的应激能力。
3.药用价值
现代医学表明，从榴莲汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶，口服后能促进体内纤维蛋白的水解，将血液凝块溶解，改善体液局部循环，从而使炎症、水肿消除。
临床可用于抗水肿和消炎的药物。榴莲蛋白酶与抗菌素、化疗药物并用，能够促进药物对病灶的渗透，可用于多种原因导致的炎症、水肿、血栓等疾病。
你可能想象不到，榴莲除了果肉身上有“宝藏”之外，榴莲皮同样具有利用价值。榴莲皮中提取的多糖类成分具有保湿作用。研究人员选择了22名年龄在20至38岁之间的志愿者，采用单盲法考察榴莲皮多糖的保湿作用，结果显示，榴莲皮多糖能够提高皮肤的紧实度和含水量。
这样看来，不论是榴莲果肉还是榴莲壳、榴莲种子都能从各个方面被人们利用。但拿榴莲当作经期的“救命稻草”可不怎么明智。