身体中所有的物质经肝脏代谢，一旦肝脏发生病变就会影响营养物质和凝血因子合成，同时也会使得代谢废物和毒素在体内堆积，毒害其他器官，增加患病风险。为能保护肝脏，饮食方面需做好调整，了解肝脏的饮食喜好。
养护肝脏饮食方面应注意什么？
1、少吃巧克力
巧克力是爱情和甜蜜的象征，丝滑的口感让人们垂涎三尺，但却是典型的高糖分、高热量零食，经常食用易造成肥胖。巧克力中也含添加剂、饱和脂肪酸，可增加肝脏所承受的负担，提高患脂肪肝风险。
2、少吃蛋糕
庆祝生日、节日时人们往往购买蛋糕来烘托，不仅解馋，而且产生愉悦的心情。然而，蛋糕热量极高，而且含有太多反式脂肪酸，常常食用易造成肝脏损伤，甚至诱发脂肪肝。
3、少吃冰激凌
冰激凌中含太多添加剂和糖分，再加上太冰冷，从而增加肝脏负荷，严重时可诱发肝脏疾病。
4、少吃甘蔗
春天正是甘蔗上市时，咀嚼起来水分充足且香甜，营养价值高，但肝病患者应慎吃。甘蔗中含有大量蔗糖，易转化成脂肪堆积，加重机体负担；与此同时也刺激神经系统，促使血压升高。
5、多喝苦茶
喝水不仅能滋润每一个细胞，而且提高新陈代谢，促使血液循环畅通，减轻肝脏负担。除了喝白开水外，也可以加入牛蒡根茶，具有温补肝脏效果，促使肝脏解毒和代谢；也可以喝菊花茶或金银花茶，前者能清热解毒和降肝火，后者可防止肝气不通，减轻肝火上炎症状；或是喝决明子茶，帮助排出代谢废物和毒素。
6、多吃苦瓜
苦瓜中含苦瓜素，具有清热解毒和补肾健脾作用，帮助降低肝火。苦瓜中也含有多种维生素，能刺激胆汁分泌，帮助解毒和排毒。
温馨提示
保护肝脏应加强营养支持，肌酐、氨基酸以及葡萄糖都有利于肝细胞修复，增强肝脏解毒能力；合理补充硒元素，能升高肝脏中过氧化物酶活性，帮助调节免疫系统，防止化学性肝损伤。不可滥用保健品、补品和抗生素以及药物，用药前必须咨询医生。保持规律作息，晚上10点左右躺在床上准备入睡，能为肝脏提供足够血液。不能天天抑郁和暴怒，合理释放不良情绪，保持积极乐观心态。