合理饮食是治疗糖尿病的基础，应严格控制中热量摄入，保证各营养均衡，防止体重增长。不少患者把主食当做洪水猛兽，采取极低热量饮食来控血糖，此方法不仅难以坚持，而且易造成低血糖，反而影响病情控制。
糖友如何安排主食？
糖尿病应根据自身情况来个体化制定能量摄入，保证吃动平衡，不仅达到或维持理想体重，而且需满足营养需求。合并超重或肥胖者，低能量饮食可坚持一年左右，帮助控制体重，管理血糖水平。极低能量饮食比较适合二型糖尿病，能短期内改善空腹血糖和糖化血红蛋白，降低体重，减轻胰岛素抵抗，但却会诱发低血糖，不建议长时间坚持。采取持续性或间歇性能量限制，有助于管理血糖和体重。每天碳水化合物需占到总能量的45%~60%，限制碳水化合物饮食，短时间内有助于二型糖尿病控制血糖，轻度降低甘油三酯，提高好胆固醇水平，但却不能长期获益，并不适合一型糖尿病。以全谷物替代部分精制白米面，能帮助控制体重，改善甘油三酯和血糖；其中含有大量膳食纤维，尤其是可溶性膳食纤维，有助于控制血糖，降低全因死亡率。值得提醒的是，饮食中不能添加蔗糖，以免影响血糖控制，降低胰岛素敏感性。
预防二型糖尿病该如何饮食？
1、远离饮料
拒绝喝碳酸饮料或果汁等，不妨适量喝不加糖的茶、黑咖啡、脱脂或低脂牛奶。
2、多吃蔬菜
每日应吃够500克蔬菜，绿色蔬菜应达到50%左右，蔬菜颜色越深越好。同时还要吃200克低糖水果。选择高纤维碳水化合物提供能量，如豆类、玉米糙米等全麦食品；少吃或不吃红肉以及加工肉。
3、远离酒
虽然酒中无脂肪，但热量却很高，经常酗酒易造成腹型肥胖，提高患二型糖尿病风险。
4、选择健康油
家庭烹调应选择植物油，如葵花籽油、菜籽油或橄榄油等，每天摄入量不能超过30克。
温馨提示
糖尿病患者可采取地中海饮食模式，即多吃蔬菜水果、海产品和牛奶、坚果等，有助于控制血糖，降低坏胆固醇和甘油三酯水平，提高好胆固醇含量；也可以选择得舒饮食，能帮助降低空腹胰岛素水平。除了饮食外，还需加强运动，有氧运动和无氧运动相结合，每周达到150分钟以上。