首页  >  健康养生  >  饮食指南
大米炒一下变灵药?5个好处让人意想不到

2022-10-20 来源:家庭医生在线

大米是老百姓的主食,一日三餐缺不了。大米不仅仅能填饱肚子,而且有一定的药用价值,能起到补中益气、通血脉和健脾养胃功效,同时也能缓解腹泻和口渴等症状。把大米放在锅中炒一下变成炒焦米,在中医眼中是一味中药,起到健脾祛湿功效,用于治疗便秘或拉肚子、消化不良等。

炒焦米有哪些功效?

1、健脾排毒

大米放在锅中用小火炒,炒至焦黄色为止,能破坏大米中的淀粉,把淀粉分解变成活性炭。炒焦米能起到健脾祛湿功效,吸附肠道中的有害物质,促使毒素和有害物排出。

2、降压降脂

炒焦米能起到降血压和降血脂效果,加快新陈代谢速度,降低患心脑血管疾病风险。

3、静心安神

炒焦米跟绿茶相结合转化成玄米茶,能抑制神经兴奋性,缓解精神压力,辅助治疗失眠,减轻精神症状。

4、去湿气

炒焦米具有祛湿效果,能排除体内湿气,有效预防皮炎和湿疹等皮肤病;炒焦米中含多种维生素和矿物质,用于防治口腔溃疡。

5、瘦身

炒焦米属于典型的低热量、高维生素食物,帮助清理肠胃,促进新陈代谢,同时也能保护脾胃,帮助补元气。

不同的人群该如何食用炒焦米?

1、孕妇

孕妇腹泻时不能随意用药,以免影响胎宝宝健康,不妨尝试着食用焦米。具体的方法是:少量小米放在锅中用小火炒,炒至微黄后研成粉末,放入温水和糖煮成糊状,降到65℃以下时再服用,每天吃2~3次就行。

2、儿童

儿童脾胃虚弱,易出现腹泻,推荐焦米粥。把炒焦米放在锅中熬煮即可,其中的碳水化合物具有收敛功效,能起到止泻效果,对身体没有任何毒副作用。

3、瘦身减肥者

瘦身减肥者不妨喝焦米茶,把适量的焦米放在杯子中用开水冲泡,每天喝2~3杯即可,能起到健脾和瘦腹部效果,促使脂肪排出。

4、痛经者

痛经者可以把炒焦米和茉莉花共同煮成茶饮用,能调节月经期神经紧张和疲乏感。起到提神醒脑和醒胃效果,同时也能缓解疲乏感。

温馨提示

没有想到炒焦米居然有这么多的好处,可以尝试着吃一吃,不仅美味,而且也能辅助治疗多种疾病。炒焦米时用小火,尽量用不粘锅,期间不停的翻炒,避免炒焦,炒制焦黄色后立即关火,几分钟后倒入密封罐中密封。

分享到:
责任编辑:梦月