在春季，气温逐渐回升，人体的阳气上升，如果不注意饮食调理就容易出现肝火旺盛的情况。肝火旺容易出现长痘、口干舌燥、咽喉肿痛、失眠等症状，会危害身体健康。因此，肝火旺的人群要注意饮食调理来帮助人体消除肝火。
春季吃哪些食物可以帮助降肝火？
1、 苦瓜
苦瓜虽然口感比较苦，但是营养价值相当高，苦瓜的热量比较低，含有丰富的维生素C为苷和苦味素，含有类似于胰岛素的物质、蛋白脂类物质，具有清热解毒、降血压、降血脂、降血糖等功效。肝火旺盛的人群在平时可以适量的吃一些苦瓜，能够帮助去除肝火。
2、黄瓜
黄瓜是一种性寒的食物，含有丰富的维生素C，具有清热解毒，生津止渴等作用，对于肝火旺盛的人，在平时可以多吃一些黄瓜，能够去除肝火，而且能够美容减肥。
3、芹菜
含有丰富的胡萝卜素、膳食纤维、维生素C、钙、铁、磷等营养物质，经常吃芹菜有利于降低血压、血脂、血糖，还能够养肝护肝，清除肝火。存在肝火旺、消化不良、便秘等症状的人可以多吃芹菜，有利于这些症状的缓解。
4、柠檬
可以用柠檬泡水喝，能够给人体补充水分，而且柠檬含有大量的维生素C，能够加快人体的新陈代谢，能够减轻肝脏的负担，每天喝一杯柠檬水，就可以美容养颜，还可以帮助消除肝火。
5、绿豆
可以用绿豆熬粥喝或者做成汤来喝，绿豆是一种性寒的食物，能够起到清热解毒生津、止渴的作用，对于脾气暴躁、焦躁不安的一些肝火旺盛的患者来说，可以常喝绿豆粥或者绿豆汤来去除肝火。
6、莴笋
莴笋是一种春季的时令蔬菜，含有丰富的维生素C，而且水分香多多具有清热化痰，润肺顺气解毒等功效，肝火旺、肺火旺的人群可以常吃莴笋，能够帮助去除体内的火气。而且莴笋含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，有利于缓解便秘、消化不良等症状。
肝火旺盛的人在平时可以多吃以上几种食物，同时还要多喝水，多喝绿茶，能够给人体补充水分，去除肝火。另外，要保持健康的生活方式，不要熬夜，不要久坐，要适当的运动，保持积极乐观的心态，更有利于肝脏的健康。