冬季气温寒冷，空气干燥，身体易出现各种问题，这时人们会通过吃各种有益食物来调理身体，也会将目标定向各种滋补营养品。但其实冬季有各种有益食物，在其中莴笋是冬季最常见并且医生最推荐的好食材。莴笋性寒有降血压，降血糖，预防癌症的功效，在冬季经常吃莴笋有很多好处。
冬季吃莴笋有哪些好处？
1、防癌抗癌
莴笋中有一种芳香化质，这种物质对于肝癌胃癌有预防作用，还能降低癌症患者进行化疗放疗后的副作用。
2、增进食欲
莴笋的味道清新并且略带苦味，能促进消化，增加胆汁分泌，促进肠道蠕动，有利于增进食欲。
3、保护心脏
莴笋中含有比较高的钾，可以促进排尿，减少高血压对心脏的伤害。对心脏病患者来讲，多吃莴笋能保护心脏。
4、改善糖代谢
糖尿病患者因为糖代谢功能紊乱，导致胰岛分泌不足而使血糖得不到稳定。莴笋中含有各种纤维成分，其中较多的尼克酸可以激活胰岛素，改善糖代谢功能，帮助降血糖。
5、改善睡眠
莴笋中含有碘元素，这是一种可以调节身体基础，代谢体格等多方面的物质。此外莴笋还有镇静作用，可以消除紧张稳定情绪，让人睡眠更好。
6、养肝
莴笋有一种白色乳液能刺激消化液分泌，帮助提高食欲消化功能，还能改善肝脏功能，起到养肝的作用。
哪些人可以多吃莴笋？
三高疾病是人类致命的头号杀手，在目前中国十大死亡原因中因为三高死亡的人数占据总死亡数的27%。所以高血压、高血糖、高血脂患者可以多吃莴笋。此外新鲜的莴笋中含有大量的天然植物纤维素，这种物质可以促进肠道蠕动，帮助消化，软化粪便加快粪便排出，多吃莴笋能改善便秘。
温馨提示
冬季多吃莴笋好处多，所以可以多购买莴笋，注意莴笋要挑选新鲜的。不要一次性购买太多放置家中易坏掉。此外注意肠胃功能较弱，消化能力差的人要控制莴笋的食用量，因为莴笋纤维较高，进食过多会给肠胃带来负担，加重肠胃不适。