现如今，人民的生活水平质量提高，饮食习惯也随之发生改变，高脂肪高热量饮食、吃外卖和快餐等已成为大多数人的生活常态，虽然能让味蕾得到满足，但长久下去会导致营养过剩。多余的热量无法及时被消耗而转化成脂肪堆积，特别是堆积在肝脏周围，使得肝细胞无法从血液中获取营养，从而导致肝细胞变性坏死，最终诱发脂肪肝。很多人认为脂肪肝并不是大疾病，无需特殊治疗，其实不然，就是这种不在乎的心理，使得病情进一步恶化。
脂肪肝不是大病吗？
脂肪持续在肝脏蓄积，易诱发脂肪性肝炎，从而引起肝脏纤维化，随着纤维沉积逐渐增多可发展成肝硬化，甚至引发肝癌。确实单纯性脂肪肝发展成肝硬化和肝癌的风险低，但中重度脂肪肝可影响肝功能，特别是转氨酶水平升高时，一直不治疗可发展成肝硬化和肝癌。若同时伴有乙肝、丙肝、糖尿病或肥胖等，那么发展成肝癌的风险又会进一步升高。另外，脂肪肝并不是单独的疾病，大多数患者血脂、尿酸以及血糖代谢紊乱，易并发二型糖尿病、肾病以及冠心病和动脉粥样硬化等。总而言之，脂肪肝并不是小疾病，应积极配合医生治疗，以免让病情进一步恶化。
脂肪肝患者该如何饮食？
1、限制淀粉摄入量
高淀粉、高胆固醇和高脂肪饮食能为身体提供足够热量，但无法完全被消耗，多余的热量转化成脂肪堆积，从而诱发脂肪肝。所以应调整好饮食，严格控制每天总热量摄入。
2、补充足够的蛋白质
蛋白质能促进肝细胞修复和再生，防止肝细胞再次受损，所以应着重补充蛋白质，如豆类、奶类、蛋类和瘦肉以及鱼肉等。
3、补充维生素
各种维生素和微量元素都能促进肝脏正常代谢，提高肝脏代谢和解毒功能，帮助改善肝功能，可以从新鲜蔬果和五谷杂粮中获取。
温馨提示
被诊断出脂肪肝后不能放任不管，还需由专业的医生评估，然后制定合适的治疗方案。只要肝功能正常，无特殊的症状，只需基础治疗就行，也就是远离高热量、高油和高糖食物，保持适度运动来消耗体内多余脂肪。若肝功能已经异常，如腹痛腹胀、反酸、乏力和转氨酶升高等，除了做好生活干预外，也需按照医嘱服用保肝护肝药物。