首页  >  健康养生  >  饮食指南
芭蕉和香蕉的区别 什么样的香蕉才比较好吃

2016-11-21 来源:三九养生堂

  香蕉是十分常见的水果,但是生活当中很多人会将香蕉和芭蕉混淆,那么芭蕉和香蕉的区别有哪些呢?如何分辨他们呢?香蕉的营养价值有哪些呢?下面大家就跟着小编一起来看一看吧!

  芭蕉和香蕉的区别

  香蕉和芭蕉同属于芭蕉科芭蕉属,其色、香、味、形均很相近,树形,叶子,高度几乎没有区别,要区别它们,只能从果实的外形、颜色和味道上着手。

  看外形

  香蕉弯曲呈月牙状,果柄短,果皮上有5~6个棱。芭蕉的两端较细,中间较粗,一面略平,另一面略弯,呈“圆缺状”。其果柄较长,浆果三棱状,果皮上有一般3个棱。总体来看,香蕉个大,芭蕉较小。

  所以买香蕉的时候要买弯曲呈月牙状,果柄短,果皮上有5~6个棱的香蕉哦!

所以买香蕉的时候要买弯曲呈月牙状的 

  看颜色

  香蕉未成熟时为青绿色,成熟后转为黄色,并带有褐色斑点,果肉呈黄白色,横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰黄色,成熟后无斑点,果肉呈乳白色,横断面为扁圆形。

  尝味道

  香蕉香味浓郁,味道甜美。芭蕉的味道虽甜,但回味带酸。所以买香蕉的时候可以通过闻味道来选择香蕉哦。

  营养价值

  1.芭蕉和香蕉相比,营养价值差别不大,都属于高钾食物,镁的含量也很丰富。

  2.芭蕉含有更为丰富的膳食纤维和大量的水溶性植物纤维,香蕉就少一些,都具有润肠通便的功效。

芭蕉含有更为丰富的膳食纤维和大量的水溶性植物纤维 

  3.香蕉偏寒性,芭蕉为中性较温和,燥热便秘可以多食用香蕉,胃寒胃虚,比如老年人就更适合吃芭蕉。

  香蕉是十分常见的水果,但是什么样的香蕉才是好香蕉呢?

  第一步,观察香蕉的色泽

  一般来说,好的香蕉带有金黄光泽,虽然有些香蕉的部分外部光泽可能带有一点青绿色,但这不大影响香蕉的品质。而超完美光泽也可能有人为催熟的成分,这就需要大家进一步甄别了。

  第二步,观察香蕉的外皮

  一般香蕉的外皮是完好无损的,如果有损烂会影响食用。不过香蕉的外皮有黑点还是比较正常的,只要没有烂的地方就好。此外香蕉柄部有青绿色是非常常见的,因为这个部分往往成熟最慢。

  第三步,看手感

  拿起香蕉掂一掂,好的香蕉手感比较厚实而不硬,成熟程度刚好。太硬,则还没完全成熟;太软,已经成熟比较久了,可能会影响口感。当您发现香蕉柄快要脱落,或者已经脱落的时候,这串香蕉可能已经成熟比较久了。

  香蕉的功效

  1.缓解眼睛不适

  钾可帮助人体排出这些多余的盐分,让钾钠平衡,缓解眼睛的不适症状。香蕉中的胡萝蔔素,可在一定程度上缓解眼睛疲劳,避免眼睛过早衰老。

  2.预防心血管疾病

  一根香蕉含钾400亳克,钾可保持正常心肌收缩的协调作用,能使神经肌肉兴奋性维持常态,使心肌收缩与舒张功能协调,从而起到维持血压稳定和预防心血管疾病之功效。

预防心血管疾病 

  3.可防便秘

  香蕉富含膳食纤维中的果胶,可促进肠蠕动,使排便顺畅。

  4.预防痛风

  香蕉含钾,有助于减少尿酸结晶沉淀在关节中,帮助人体排泄尿酸。

  5.防治胃及十二指肠溃疡

  香蕉中含有一种5-羟色胺的化学物质,可舒缓胃酸对胃黏膜的刺激,促进黏膜细胞的生长繁殖,从而修复各种溃疡病损,预防胃溃疡。

  6.缓解宿醉

  香蕉奶色加蜜糖可以即时解酒。香蕉松驰胃部,蜜糖提升血糖水平,奶抒缓精神和制做炭水化合物。

香蕉奶色加蜜糖可以即时解酒 

  7.防癌

  香蕉具有提高免疫力、预防癌症的效果。

  8.消除瘙痒

  香蕉皮中含有抑制细菌生长繁殖的蕉皮素,脚汗、手足癣等引起的皮肤瘙痒症都可用香蕉皮贴敷患处,消除瘙痒。

  9.防治抑郁症

  香蕉含有一定量5-羟色胺及合成5-羟色胺的物质,能使人心境变得舒畅

  10.防治贫血

  香蕉铁质含量高,能刺激血液内的血色素。

  结语:香蕉是十分常见的食物,生活当中很多人会买错了,那么什么样的香蕉才比较好吃呢?如何区别香蕉和芭蕉呢?大家看了上述小编的介绍都知道了吧!平时生活当中可以这样子挑选哦!

更多精彩:科学master 科普健康伴随你

分享到:
责任编辑:草原石人