随着生活质量的不断提高，很多年轻人经常会加班熬夜，为了缓解工作的压力，有些人会职场中买各种小零食，平时加班饿了可以吃点零食缓解饥饿，如果零食吃太多的话，等到整点吃饭的时候就不饿了。但是经常吃这些小零食真的好吗？平时吃小零食时需注意什么？

据英国路透社1月30日报道，美国一项针对职场人士饮食情况的调查发现，将近四分之一的受访者在工作间隙有吃零食的经历，而这些食物往往含有高卡路里。报告显示，他们每周摄入零食的累计热量高达1300卡路里。

一项针对5200名职场人士饮食情况的调查发现，23%的受访者在工作时有过进食经历，这些食品包括披萨、饼干、蛋糕、馅饼、糖果和软饮料，它们通常含有高热量、高盐、高脂肪和高糖。刊登在《营养与饮食学会期刊》上的研究报告显示，这些职场人士平均每周摄入的热量接近1300卡路里。

研究小组指出，根据2010年健康饮食指数(HEI 2010)的标准，这些职场食品的平均得分为48.6分(满分为100分)，接近快餐店食品的平均得分。他们指出，虽然大多数职场人士并不在工作场所进食，但研究表明，约11%的员工每周在工作场所进食三次，5%的员工进食五次或以上。这意味着在美国，有数以百万计的员工在工作场所摄入大量卡路里。

该项研究的主要发起者、美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)研究员斯蒂芬 奥努弗拉克(Stephen Onufrak)说:“这些高卡路里食物大部分并不是来自公司自助餐厅或自动售货机，而是在社交活动或会议上免费提供的，这让我们感到惊讶。”

目前，研究人员正在寻求解决方案，希望让职场人士在工作场所也能吃得健康。

明尼苏达大学的研究员西蒙 弗伦奇(Simone French)表示，要解决这个问题，研究人员首先需要了解职场人士的工作场所附近能提供什么食物，以及这些职场人士更愿意购买哪种食品。

平时吃零食需注意这几点

1、不要让零食喧宾夺主

人体所需要的营养物质主要通过一日三餐获得，零食只能是一种补充，因此零食不能无节制地吃许多儿童零食不离口，走路时吃、做作业时吃、看电视时吃、聊天时还吃。这样吃零食不仅影响了正餐，甚至还以零食代替了正餐。

我们知道，人体消化系统的工作是有规律的。当进食食物达到一定数量后，胃部就会出现饱足感。此时，我们对食物就不会再有欲望。过一段时间之后(一般2~4个小时)，胃里的食物基本排空，胃肠就要加快蠕动，胃液、肠液和胆汁就要加快分泌，这就给大脑发出了信号--我饿了。此时，人就会出现饥饿感，我们就需要进餐。但对那些零食不离口的孩子来说，他们的胃里不断有食物进入，总不能被排空。这样，在吃正餐时，他们就会缺乏食欲，吃得很少甚至根本就不吃。由于正餐进食太少，很快又会出现饥饿，他们就要再吃零食。久而久之，人体消化系统正常的工作节

2、合理安排吃零食的时间

两餐之间，上午九十点钟和下午三四点钟，离正餐时间已有2个多小时。由于儿童代谢较成人快，此时，他们可能会出现轻微的饥饿感。如果能够让他们适量地吃些零食，就会起到防止饥饿和增加营养的作用，也不会出现影响正餐进食的情况。

3、要选择有营养的食品

要选择富有营养的食品作为零食，如牛奶、酸奶、水果、蛋糕、肉松、牛肉干等。各种薯片、话梅干、果冻等食品营养价值比较低，不宜长期作儿童的零食。

小编提醒大家，零食不可以当饭吃，饿的时候可以少吃点，在选择零食时要选择有营养的零食。