日本饮食中，主食占比例较大包括拉面和寿司等。虽然他们饮食中偏向于碳水化合物，但大多数居民体型偏瘦，平均预期寿命较长，这主要得益于良好的饮食习惯，尤其是以下几种值得借鉴。
高碳水饮食的日本人，为什么苗条又长寿？
1、饮食清淡
日本饮食追求于食物原汁原味以及简单的烹调方式。一般通过水煮的方式烹调，很少油炸或油煎，能最大程度保留其中的营养成分，也能减少油脂摄入。无论是家庭烹调，还是餐馆都遵循低油低盐，标注食物的热量，含食盐、糖和脂肪、蛋白质的含量，避免热量摄入超标。这种良好的饮食习惯，能帮助管理体重，又能延长寿命。
2、重点管理腰围
日本大型企业要求：年龄超过40岁的工作者应定期体检，女性和男性腰围分别控制在85cm、90cm以下。腰围超标的人群应定期检查血脂、血压以及血糖，无论是哪一项没有超标，均被判断为代谢综合征高危人群。
3、吃饭时间管理得当
日本居民能保证按时吃一日三餐，吃八分饱左右，并没有暴饮暴食的坏习惯。19点之后不吃主食和肉类，当感觉到饥饿时会选择无糖饮料、低糖水果以及蔬菜等来填饱肚子。即使夜间加班或夜班，21点之后也坚决不吃任何食物。日本居民习惯睡觉时带有轻微的饥饿感，不仅能维持身材苗条，而且也能减少体脂含量。
4、运动时间科学合理
工作族因为繁忙而使得活动量减少，他们往往以走路的方式来增加运动量；中学生以骑自行车、走路上学和放学。
5、提供免费的健康指导
日本把40~70岁的居民归属为慢性病高危者，要求他们去指定医院做健康指导，调整饮食，纠正不合理的生活方式，所产生的费用一般由国家所承担。
温馨提示
健康瘦的身体不能只是看轻体重，还需关注体脂率。日常控制饮食，积极减少总热量摄入，多运动来增加肌肉比例，消耗内脏多余脂肪，这样才能保证体脂率达标。日常应少吃高热量食物，包括油炸类、糕点、含糖饮料等。有氧运动和无氧运动相结合，即先做15分钟的无氧运动，如俯卧撑和深蹲以及弹力带等，用于消耗糖分；再有30分钟以上的有氧运动，如跑步、游泳和跳绳等来甩掉脂肪。