1.喝酒前多吃谷物类食物
酒精代谢过程会消耗大量维生素B1，而谷物中富含维生素B1。主食中的淀粉在人体内的代谢过程会产生葡萄糖醛酸，减轻酒精对肝脏的损伤；食物能保护胃部，避免胃与酒精直接接触。所以，不要空腹喝酒。
2.忌混碳酸性饮料、忌混其他酒
碳酸饮料中含有二氧化碳，会加速身体对酒精的吸收；各种酒的成分、含量不同，多种酒混合时，容易造成头痛、易醉。
3.喝酒时吃绿叶蔬菜、豆制品
绿叶蔬菜含维生素、抗氧化剂，豆制品中富含卵磷脂，这些都可以保护肝脏。
4.多饮水，多排尿
多喝水，多排尿，有利于酒精的代谢。所以别再看不起喝酒上厕所的人了，人家不是“不行”，而是正在进行旺盛的酒精代谢。
5.果汁醒酒
牛奶、酸奶、茶水都不能醒酒，但果汁可以。尤其是橙汁和苹果汁，里面的果酸可以促进酒精分解。
6.蜂蜜水
蜂蜜富含果糖，可以促进酒精分解吸收，减轻头痛症状。
7.粥、米汤
谷物含有丰富的B族维生素，能促进乙醇的代谢。
8.控制酒精摄入量
不要大口猛喝，更不要“不醉不归”。说了这么多，其实减少酒精危害的最有效办法，就是减少酒精的摄入量。