有数据表明，78%的人类新发传染病与野生动物有关。从SARS、MERS、埃博拉，再到新冠肺炎，都是直接或间接的野生动物疫源性疾病。很多人都喜欢吃一些野生动物，认为野生动物的营养会比较高。但有些野生动物食用会来很多危害的，那么，食用野味会给身体带来哪些危害？哪些属于野生动物？

十三届全国人大常委会第十六次会议24日表决通过了关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定。决定自公布之日起施行。

决定明确规定，凡野生动物保护法和其他有关法律禁止猎捕、交易、运输、食用野生动物的，必须严格禁止。全面禁止食用国家保护的“有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物”以及其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物。全面禁止以食用为目的猎捕、交易、运输在野外环境自然生长繁殖的陆生野生动物。

食用野味给身体带来哪些危害？

1、蝙蝠

蝙蝠身上携带的病毒高达100多种，如埃博拉病毒、马尔堡病毒、尼帕病毒和新型冠状病毒以及亨德拉病毒等。蝙蝠是唯一一个会飞行的哺乳动物，因此让很多野生动物成为病毒的中间宿主。

2、果子狸

果子狸中含有狂犬病毒、斯氏狸殖吸虫和旋毛虫等，这是SARS病毒等传播的中间宿主，会直接对肺部和中枢神经带来伤害。

3、穿山甲

穿山甲中有弓形虫、绦仙、旋毛虫、肺吸虫和蜱虫等，蜱虫又分为多种类型，会传播出血热和回归热，对肠胃带来伤害，易引起肺炎、肝炎以及心肌炎等多种并发症，甚至会危及生命。

4、野生蛇

野生蛇中携带很多寄生虫，常见的有舌形虫、广州换圆线虫和隐孢子虫等，这都是人畜共患型的寄生虫。一旦受到感染将会引起腹膜炎和败血症，同时也会导致虹膜炎和心包炎，对多个脏器带来伤害，甚至危及生命。

5、刺猬

刺猬身上也携带很多寄生虫，如芽囊原虫和裂头蚴等，会伤害到眼睛和皮下组织，同时也会损伤肠道和大脑。另外身体中携带很多蜱虫种类，会传播出血热和回归热。

这类“野味”须提高警惕！

一说到“野味”，很多人会想到天鹅肉、穿山甲、熊掌……等国家重点保护物种。但其实，远离野味，不分保护级别。以下两大类“野味”，须提高警惕！

第一类：无证野味

除猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼等常见家养动物以外，不常见的动物被搬上了餐桌，就要怀疑可能是野味。绝大部分野味，基本都来自野外捕捉。

这些野生兽类经常出现在野味市场，不能吃：野猪、野兔、黄麂/麂子、狍子、竹鼠、果子狸、猪獾、狗獾、老鼠、旱獭等。

野生两爬类同样都不能吃，常出现的有：各种蛇类、青蛙、蟾蜍（俗名蛤蟆、熏拉斯）等。上图左下方为虎纹蛙，国家二级保护动物，常被当作青蛙误抓食用。

第二类：有证野味

一些所谓合法养殖的野生动物，表面上不违反野生动物保护法，但普遍存在野外获取种源，或证件合法但来源非法的“盗猎洗白”问题。这些物种包含：雁鸭类、鹭鸟、蛇类、果子狸等。

温馨提示

为了自身健康，必须完全拒绝食用野生动物，更不能接触野生动物。平时要注意饮食卫生，饭前便后洗手，肉类、蛋类必须彻底煮熟煮透才能吃，不能吃半生不熟的食物和来源不明的生水。所吃的蔬菜和水果必须清洗干净或去皮，能避免有害物质残留。