要增加饮食中的Omega-3脂肪酸摄入量，建议采取以下两种措施：
1.每周2-3次用鱼肉替代其他肉类。
鱼类是获得EPA和DHA最好的食物来源，海水鱼富含的Omega-3脂肪酸比淡水鱼更多。因此，建议每周多吃2-3次鱼类，适当减少其他肉类的摄入量。
2.改变烹调用油的种类。
食用油中富含Omega-6脂肪酸的有玉米油、葵花籽油、红花油、棉籽油和大豆油等。因此，不宜过多食用这些油，建议适当使用富含Omega-3脂肪酸的油脂，如亚麻籽油、紫苏油、核桃油等。这些油脂富含α-亚麻酸，可以转化为EPA和DHA。虽然转化效率较低，但增加这些油脂的总量仍然有益处。
需要注意的是，亚麻籽油、紫苏油和核桃油都不耐高温，不能用于烹调，建议用于凉拌。
此外，应该尽量减少反式脂肪酸的摄入量，因为反式脂肪酸会影响α-亚麻酸转化为EPA和DHA的效率。