除了出自不同的羊身上，它们在性能、价格等方面还有较大的区别。
比如羊绒的纤维直径比细羊毛的还要细，因此羊绒制品的手感更为柔软、滑糯，穿着更舒适；
羊绒的拉伸性、弹性都比羊毛要好。
而且羊绒的产量低，属于稀有的特种动物纤维。
一只山羊年产无毛绒约75克左右，换句话说，五只山羊一年所产的羊绒仅可织制一件普通羊绒衫。
所以，在价格上，羊绒制品比羊毛制品也要贵的多。
毛织物的缩水现象一般被称为“缩绒”，而缩绒现象的产生关键原因还是在羊毛本身的结构上。
羊毛和羊绒的纤维结构中都包含了鳞片层，这些鳞片的主要作用是保护羊毛或羊绒不受外界条件的影响而引起性质变化。
也正是这一层鳞片层，在湿热及化学试剂作用下，经机械外力反复挤压时，会导致纤维产生不可逆的定向运动，使纤维集合体逐渐收缩紧密，并互相穿插纠缠，交编毡化。
回想一下，我们在洗羊毛、羊绒制品的时候，不管是手洗还是机洗，其实都是在为其产生缩绒提供条件。
因此，羊毛制品发生收缩就不意外了，这是其固有的特性。
反而，不收缩的或收缩很小的羊毛制品，就说明其羊毛含量一般较低。
但也并非意味着羊毛制品的质量越好，就会缩得越厉害。
绵羊毛与山羊绒的表面鳞片结构存在差异，绵羊毛的鳞片间距小，鳞片密度也大，范围在16.2～34.9个/毫米；
而山羊绒鳞片间距大，鳞片密度较羊毛小，范围在10.3～15.6个/毫米。
根据上述数据，我们可以知道羊毛的缩绒性会比羊绒的大。
所以说，手感更好的羊绒制品，其实收缩的几率和幅度，比羊毛制品要小的多。