天气越来越冷了，北方很多家庭趁着食材价格便宜，都开始大量囤积食材，如大白菜、土豆、萝卜、粉条、大葱等，囤放在自家得地窖里以备不时之需。而也因为需求增多，大葱的价格也开始翻倍上涨，但是不论大葱怎么贵，囤大葱已经成了传统，不囤总会感觉缺了很多，所以说既然大葱不得不囤，那么我们得掌握好挑选大葱的技巧。咱们在购买大葱的时候。这三种大葱可千万不要买哦，下面就赶快跟我一起来学习一下吧。
第一，掉色的大葱千万不要买哦。因为很多的商贩为了让这个大葱在运输的过程中不腐败。就会在大葱的表面喷洒一些硫酸铜溶液。但是硫酸铜溶液中是含有重金属离子，还有硫酸根离子。如果我们长期食用含有此类重金属物质的食物，对咱们的身体健康肯定是不利的。
所以我们可以测试一下，该如何测试？方法非常简单，我们可以拿一张纸巾，然后来回的在这个大葱的表面给它擦一擦，擦完之后，我们可以来观察一下这个纸巾的表面，看一下它表面有没有一些除了泥土之外的一些其他颜色。如果有的话，说明你的大葱很有可能被染色过。所以说我们在买的时候，要避免买到这种大葱哦。
第二我们可以捏一下这个葱白。如果说这个葱白捏上去是特别的松散的，而且表面也有一些褶皱，就说明这个大葱它的这个水分流失是比较严重的。这样的大葱也是不新鲜的哦，在购买的时候我们可以判断一下这一点。
第三，咱们可以观察一下这个葱叶，看一下这个葱叶有没有发霉和潮湿的情况。因为现在冬季，很多的这个大葱的叶子都是比较干燥的。如果你看到的大葱叶子很湿润，特别发潮，而且闻起来也是有一股霉味的。那么这样的大葱也是不新鲜的，很快就会腐烂。所以这样的大葱我们也千万不能买哦。
好啦，今天关于如何购买到优质的大葱的方法，就先分享到这里啦。