葱姜蒜是人们生活中少不了的调味品，不管做什么东西，几乎都能用到其中一种或几种。其中，蒜的使用频率非常高，我们在炒菜炝锅的时候，可以用到它，浓浓的蒜香味，其实是非常美味的。除了做菜的时候用到蒜，我们还可以将其做成糖醋蒜、腊八蒜等等。
大蒜不需要放冰箱，用上这几个土方法，就可以轻松保存大蒜，放上1年都不会发芽干瘪。这么好的方法当然不能私藏，接下来就分享给朋友们，如果你家里大蒜比较多的话，可以试试这样的方法。保存大蒜不用放冰箱，牢记这3招，放1年不发芽不干瘪，简单实用。
1、悬挂法
很多农村地区其实都会用这种方法，我们有的时候在电视上也可以看到。
如果买到的大蒜连带着蒜秧子的话，我们可以用上这样的方法，把大蒜跟编辫子一样编起来，然后挂在通风的地方，这样就可以长时间的保存。
2、食盐保存法
买回来的大蒜，我们把生芽的、质量不行的挑出来，把好的大蒜准备保存起来。
我们准备适量的盐，放在锅中稍微翻炒一下，炒干之后取出来晾凉，晾凉后用卫生纸包起来。
把大蒜放入保鲜袋中，盐也放进去，然后密封起来，放在阴凉通风的地方。
盐可以避免大蒜吸收水分，从而避免生芽，而且食盐还可以起到杀菌作用。
3、生姜保存法
把大蒜放在保鲜袋中，然后准备一头姜放在袋子里，这样排出袋子中的空气，然后密封起来。
我们将其放在干燥通风的地方，避免太阳光的直射，这样也可以保存很久。
生姜可以起到吸附水分、保鲜的作用，避免大蒜发芽。
以上3种方法，都是非常简单且实用的，家里的大蒜不易保存的话，可以试试其中一种哦。