大家在日常生活中，对普洱茶或多或少都会有接触和了解，喜欢喝普洱茶茶友，算是真的懂茶，普洱茶又称为“古董茶”，人到中年，思想熟，性格沉稳，才能真正的喜欢上普洱茶韵味。市场上普洱茶价格高低不一，有的低到几百元，有的高到上万元，都说是优质普洱茶，为什么普洱茶价格差别这么大呢，哪些才是普洱茶的上品呢？如何在良莠不齐中挑选出一款品质不错的普洱茶呢？今天教大家正确辨别普洱茶，选到心仪的“古董茶”！
普洱茶的质量鉴别
1.外形辨别：
普洱从外形上讲：普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看 3点： 1）芽头多，毫显，嫩度高。 2）条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实，嫩度高。 3）色泽光润 ，色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差的均为劣质。
2.内质辨别
a.汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐汤色均为正常。黄，橙色或浅或暗黑浑浊为劣质。
b.香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。
c.滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。