随着昼夜温差会明显放大,白天气温冷冽,晚上阴寒意浓,日常饮食更不能随意马虎,民间早有俗话“大雪补得当,一年不受寒”的“以食补寒”说法,多吃高营养、高热量的食物,提高身体营养,强健体魄,度过冬季也能轻松点,大雪过后,多给家人吃“三汤”,补足营养,健康度寒冬!
山药玉米排骨汤
食材:
玉米,山药(淮山片也可)胡萝卜,姜,玉竹
做法:
1、排骨冷水下锅放料酒姜片焯水后捞出!
2、锅里放一点油,放排骨翻炒几下后加开水,大火煮开后转小火,加玉竹炖20分钟后加玉米,山药,胡萝卜再炖20分钟,出锅前10分钟放盐即可。
板栗鸡汤
食材:
去壳栗子200g、鸡肉300g、红枣10g、枸杞10g、姜片、盐
做法:
1、鸡肉冷水下锅,加入姜片焯水,捞出后冲去浮沫;
2、另起锅,放鸡肉和板栗,倒入没过材料3厘米左右的清水;
3、按下煮饭键,煮20分钟后,放入红枣和枸杞再煮半小时;
4、放入少许盐调味搅拌均匀即可开喝。
金汤花胶汤
食材:
花胶,螺片,芡实,山药片,枸杞,加白杏
做法:
1、花胶,螺片,芡实,白杏,提前泡发!花胶剪,螺片剪成小块!
2、南瓜蒸熟压成泥,锅里放入花胶和螺片,加芡实和开水,两勺南瓜泥!大火煮开加枸杞转小火炖煮,然后快出锅前放盐即可。