浙江是江南文化的发源地，是一座有着如仙境美景的古老城市，随着长时间的发展，浙江已成为了现代中国经济活跃的省份之一，古老的城市里暗藏着许多令人垂涎的民间美食小吃。不过说起浙江的美食小吃，这儿不但大家都熟悉有的特色小吃，还有一些有着奇奇怪怪名字的特色美食。
猪脏粉
猪脏粉是温州非物质文化遗产，虽然名字奇怪，却十分美味，它的美味闻名遐迎，香飘世界，现如今在美国、唐人街等地方都能看到它的身影、品尝到它的味道。猪脏粉其实是属大肠米粉的一种，做法也十分简单，主要用猪大肠、猪血、米粉到等材料。它的汤特别鲜美、清香扑鼻，据说是炖了一天。吃猪脏粉可以根据个人喜好加一些配料，但再加之前一定要先喝一口原汁原味的猪脏粉汤，因为加了别的酱料又是一种不同的风味。
毛狗线粉
毛狗线粉是浙江省最著名的小吃也是嘉兴的传统风味小吃，距今已有五百年的历史。毛狗线粉来源于上个世纪，有个名叫“毛狗”的小贩所创，最开始毛狗并无闲钱置办店铺，只好挑着一副小吃担，沿街叫卖，受到了不少人的喜爱。因此，该线粉被叫做毛狗线粉。该线粉是用纯绿豆制成的粗粉丝线，采用了特殊的制作方式和浸泡，能让这线粉经受数天的煎煮都不会软烂，再配上精心熬制的汤和鸡肉等辅料、特产酱料，一口下去味道异常的鲜美。
干炸响铃
干炸响铃是浙江省杭州市的一道传统风味名菜，因为入口后咀嚼起来十分带响，故而得名为响铃。它是用优质的豆皮将上好的猪里脊肉剁成肉末、调好味卷成长条，再切成小段放入油锅里炸成金黄色便可。色泽黄亮的炸响铃配上甜酱等酱料，味道异常鲜美、口口酥脆，你们听见它在嘴里不停地发出声响。
鸡子馃
鸡子馃在金华各地小吃街随处可见，其中以兰溪鸡子馃最为著名，这个制作简单、饱腹感强的鸡子馃在当地流传着不同版本的故事。将揉好的面团切成小块平铺在案板上，铺上一层由瘦肉、小葱拌好的肉馅便可上锅煎制，等外表面皮成型后便可灌入调过味的鸡蛋液。热腾腾的鸡子馃一口咬下去，鸡蛋的香味和肉的香味在你的味蕾里相互碰撞，又鲜又香，满满的肉感会让你感到超级满足。
