农历五月初五为端午节，是我国古老而传统的节日。端者，初也，五为阳数，故陕南人称其为“端阳节”。端阳节除了吃粽子外，全国各地这些品种繁多的端午美食你想吃不？
NO1. 考生：吃枣粽“早中”状元
端午节吃粽子是为了纪念爱国诗人屈原，很有文化深蕴。提前几天准备好粽叶，粽叶有槲叶儿、荷叶儿、青铜树叶儿、竹笋壳儿等。人们要在头一天浸糯米、洗粽叶、包粽子，夜间煮熟，翌日再吃。粽子一般为三角形，用粽叶包裹后，再缠上龙须草或麻丝绑紧，蒸出来的形状饱满富态，很性感。粽子以内瓤命名，糯米瓤的叫米粽，米中掺小豆的叫小豆粽，掺红枣的叫枣粽。枣粽谐音为“早中”，所以，中学毕业生赶在高考期吃枣粽兆头好，寓意吃了枣粽“早中”状元。家有考生的家长要记住哦！端午节一定要做枣粽给孩子吃。千百年来，中国人吃粽子的风俗盛行不衰，而且，这一美好的习俗已流传至朝鲜、日本及东南亚诸国。
NO2.江汉平原：端午黄鳝赛人参
吃黄鳝是我国江汉平原一带人们的端午食俗。此时的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。
NO3.江西南昌：端午吃蛋图吉利
民间相传吃蛋生心，人们认为吃了蛋精气神都不亏损，图个吉利，祈祷一年到头都不生病。江西南昌地区,端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色,用五颜六色的网袋装着,挂在小孩儿的脖子上,意为祝福孩子逢凶化吉,平安无事。
NO4.河南：吃大蒜蛋避“五毒”
河南、浙江等省农村人在端午节喜吃大蒜蛋。端午当天，主妇们早早起床，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，做全家人的早餐食品。有的地方，煮大蒜蛋时还放几片艾叶进去，让蛋多了一丝艾叶香。据说，早餐吃了大蒜、鸡蛋、烙油馍，可避“五毒”，有益健康。
NO5.甘肃：面扇子美食最独特
甘肃省民勤县一带，端午节这天都蒸“面扇子”。面扇子用发面蒸制，呈扇形，有5层。每层撒上碾细的熟胡椒粉，表面捏成各种花纹，染上颜色，十分好看。这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。
NO6.四川：辣粽最过瘾
在国人的共同意识里，粽子是甜香味儿。然而，喜欢吃辣的四川人端阳美食却是辣粽。因辣粽制作讲究、工艺复杂，口味独特，而成为四川千古流传的名点小吃之一。四川的椒盐豆粽别具特色，先将糯米、红豆浸泡半日，加入花椒面、川盐及少许腊肉丁，包成四角的小粽，再以大火煮3个小时，煮熟后再放在铁丝网上用木炭烤黄，吃起来外焦里嫩，颇具风味，吃完一个辣椒熏鱼粽会辣出一身汗。外地游客端阳去四川，不辣一回心不甘。
NO7.全国多地：吃艾馍馍祛病驱瘟
用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸成美味肴馔“艾馍馍”，也不失一样绿色天然端午美食，目下，我国有不少地方都保存着这个食俗。艾中含有多种挥发油，气味芳香，有驱虫杀菌之效，对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用，所以，自古至今在端午挂艾叶、制作艾味食品，都是为了祛病驱瘟，辟邪防疫。
NO8.吉林：吃打糕过端午
端阳节是吉林省延边朝鲜族人民最隆重的节日之一。他们的端阳美食是甜蜜清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。打糕，为满族风味面食，民族特色浓厚，是朝鲜族端午节极具代表性文化符号，可增加甜蜜喜庆的节日气氛。
NO9.福建：吃“煎堆”补天
“煎堆”是福建晋江家家户户爱吃的端阳美食。它是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成的食品。这种食俗有个美丽的传说：相传古时闽南一带在端午节之前阴雨连绵不休，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这个传说美丽得太神奇。
NO10.全国多地：喝雄黄酒防蛇虫咬
端阳节为啥要喝雄黄酒？凡看过《新白娘子传奇》的朋友都会想到这酒的厉害，蛇精见它都要原形毕露。《清嘉录》记载：“研雄黄末，屑蒲根，和酒饮之，谓之雄黄酒。”雄黄酒即用白酒、雄黄勾兑而成。雄黄性温、微辛、有毒，主要用于解毒、杀虫，外用治疗恶疮、蛇虫咬伤等，效果较好。雄黄少量饮用，可治惊痫、疮毒。但因雄黄有腐蚀之力，所以，雄黄酒一定要遵古法炮制，须经医生指导后方可小酌。
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