流言1

　　感冒吃高蛋白食物加剧发烧？

　　来源：有传言称，感冒以后不宜吃鸡蛋，因为鸡蛋的主要成分属完全蛋白质。进食鸡蛋后会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状。

　　真相：研究很早就发现，人在进食后，即使处于安静状态也会出现能量代谢率增高的现象。一般在进食1小时后开始，延续7至8小时，这种现象被称之为食物特殊动力作用。

　　三大营养物质中，糖类的食物特殊动力作用约为6%，脂肪为4%，蛋白质最为显著，在30%左右。如果以这个数据为标准指导饮食，那么感冒患者应该尽量多吃脂肪，但这显然是错的。在饮食上，感冒患者和普通人并没有太多不同，都需要注意营养均衡，尽量清淡饮食。

　　流言2

　　锂电池剧毒污染大？

　　来源：一篇广为流传的网文对锂电池提出质疑，称锂电池剧毒、短命、易爆炸，使用条件苛刻；怎么处理全世界都还没办法，造成巨大环保压力。

　　真相：锂电池相比铅酸、镍镉、镍氢等传统电池，不产生任何铅、汞、镉等有毒有害重金属元素和物质，相对污染较小。但锂电池分解或水解产物为氢氟酸和其它含氟化合物，具有一定腐蚀性和毒性。

　　现阶段被环保部门纳入危险废物进行管理的废旧电池，包括废镍镉电池和废铅酸蓄电池。对于一次性电池、锂电池、镍氢电池等，因其环境风险相对较小，并未纳入危险废物进行管理。

　　专家建议，锂离子电池回收再利用的工作，国家应尽早布局。

　　流言3

　　喝苏打水能防癌症？

　　来源：据说苏打水有许多好处：不仅可以中和酸性体质，还能预防癌症！

　　真相：苏打水是一种含有碳酸氢钠(也称为小苏打)的弱碱性水，包括天然苏打水和人工合成苏打水两种。

　　正常人的血液pH值在7.35至7.45之间浮动，并不会因为食物(包括苏打水)等外界因素而改变血液的pH值。而部分病人由于手术、化疗、放疗等造成身体酸碱平衡失调，从而出现了酸性体质。所以不是酸性体质导致疾病，而是部分疾病可能会引起酸性体质。

　　苏打水毕竟含有钠，如果经常喝、大量喝，则会增加高血压的患病风险，因而健康人没必要长期、大量喝苏打水。

　　流言4

　　不用担心胆固醇摄入了？

　　来源：美国农业部在其2015年最新的膳食指南中写道：“长期以来，我们建议居民胆固醇每日摄入量不超过300毫克。今年，美国膳食指南咨询委员会不再限制居民胆固醇的摄入量，因为目前的证据显示，膳食胆固醇与血脂之间没有明显的相关性。”

　　真相：这个是真的！人体每天大概需要1000毫克左右的胆固醇，饮食摄入约占20%至30%，其余需要通过肝脏自主合成。人体内的胆固醇含量偏高或偏低都不好，可能预示着肝脏有问题或身体存在其他健康风险。

　　正常饮食下，人们每天从食物中摄入的胆固醇少于人体所需，大部分都需要人体另外合成，因此“通过少吃胆固醇而降低身体总胆固醇含量”是不可能的。

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