庄主语录：物以稀为贵，不代表有多高的价值，切勿盲目追逐

　　一：黄唇鱼

　　界上最贵的鱼：最高纪录：100斤，450万，黄唇鱼的鱼肉价格在三千多块钱一斤，身上最值钱的是干鱼胶（鱼鳔），一斤的价格在150万元十多年前，一斤黄唇鱼的干鱼胶价格也就在五六万元，高的时候达到400万元一斤。

　　二：Almas鱼子酱

　　Almas鱼子酱，伊朗出品，堪称世界上最贵的食材，在俄罗斯，Almas的意思是钻石。它是用大白鲟(Beluga)鱼卵制作的，盒子外层还涂有金箔。在英国伦敦，一盒重量为32盎司（约900克）的Almas鱼子酱售价达到了23308美元，16万多人民币。

　　三、西马尼乌鸡

　　兰博鸡尼！但也确实是鸡中的兰博基尼，这种鸡原产于印度尼西亚，全身通黑，而且比乌鸡还要黑，更神奇的是，这种鸡从里黑到外。有些乌鸡的鸡冠好歹还是红色的，西马尼乌鸡不仅鸡冠是黑的，就连眼睛、内脏都是黑色。这些鸡在他们的故乡备受追捧，一只成年西马尼乌鸡能达到2500美元的天价，换算成人民币就是1.7万元！

　　四：日本和牛

　　作为日本“国宝”级别的牛肉，和牛（Wagyu）并不是指某一种牛，而是是对日本黑毛和种、红毛和种、无角和种和日本短角和种4个品种的食用肉牛的统称。和牛的肉质柔软细嫩、油脂丰厚，是世界公认的顶级牛肉，神户牛肉的质量要求极高，据悉符合这类肉质地要求的牛只有3000头上下，每一年可以生产制造出去供服用的肉也只能400公斤，非常的稀有，因此价格也非常价格昂贵。

　　五：大西洋蓝鳍金枪鱼

　　不是每条金枪鱼都能叫做“蓝鳍”，只有大西洋蓝鳍金枪鱼、太平洋蓝鳍金枪鱼和南方蓝鳍金枪鱼这三个品种的金枪鱼才能获此殊荣，而大西洋蓝鳍是其中最大、最珍贵的一种。2019年1月初，一条重达278公斤的金枪鱼在东京鱼市拍出了310万美元的高价，平均一公斤1.1万美元，将近8万人民币

　　六：伊比利亚生火腿

　　火腿是西班牙美食的代表，在种类繁多的火腿中，“伊比利亚火腿”的品质最好、名声最大、价格也最贵。西班牙生产的火腿里，大约只有18％可以被称为伊比利亚火腿。在马德里的大商场里，正宗的伊比利亚火腿售价在200欧元/kg左右，顶级伊比利亚火腿每千克售价可达350欧元（约合2700元人民币）。

　　七：中华锦绣龙虾

　　这种龙虾的外形很特殊，通身青绿色的，四肢黑白相间，还有不少黄色斑点,色彩斑斓，一般能有三到六斤重。曾渔民很幸运的捕捞到这种虾时，却认不出它到底是什么，曾经有人将它卖出了60万元天价。

　　八：长江刀鱼

　　市场上刀鱼价格惊人，其稀少的数量、高昂的价格，跟它的鲜美味道一样倍受热议。长江刀鱼，素来有“长江第一鲜”的美誉。长江刀鱼学名“刀鲚”，属洄游鱼类。每当春季，刀鱼成群溯江而上同乐坊，形成鱼汛。通体呈银白色，体形狭长侧薄，颇似尖刀，故称刀鱼。是举世闻名的顶级淡水鱼极品。野生长江刀鱼的产量不多，所以在刚上市的时候价格贵得惊人，远超日本的蓝鳍金枪鱼。被誉为“天下第一刀”。本文由厨影美食编辑整理，每年清明节前，是品尝此鱼的绝佳季节。天下第一刀绝非浪得虚名，其鲜美之味更不是其他任何水产品可以同日而语的！

　　九：日本五辉星螃蟹

　　日本近日一只螃蟹居然被拍出了500万日元(约合人民币32.1万元)的高价，让人咋舌!这只背壳大概有手掌那么大的螃蟹出现在日本鸟取县7日举行的一次拍卖会上，是当地的最高级螃蟹品牌“五辉星”，堪称“螃蟹界的爱马仕”。据称，此次螃蟹的竞标价格也是目前世界已知的最高价，获得最新的吉尼斯纪录。

　　十：藏香猪

　　世上的猪肉分两种，一种叫藏香猪，另一种叫其它 ，藏香猪又名“人参猪”是西藏原始的瘦肉型猪种，藏香猪又名“人参猪”是西藏原始的瘦肉型猪种，其肉鲜美细嫩，属低脂肪低胆固醇肉类。育成肥猪的猪肉口感好、肉质红润，熟肉有香、鲜及野味感好的特点，

　　十一：加拿大象拔蚌

　　因为有一条长长的虹吸管或颈项，从一个庞大椭圆形贝壳中伸出来。由于其体积庞大并享有声誉，在北美洲市场又称为帝王蚌，是双壳软体类动物，是世界上体积最大的洞穴类蛤蜊，也是最长寿的，往往存活超过100 年。其颈肉甘甜，肉质松脆，在亚洲广受欢迎，在顶级美食家眼中被视作珍品。它的长相很奇特，看上去像是贝壳长了一个脚，它是象拔蚌中最贵的品种，一斤大概要卖6千元左右，这个价钱在众多海鲜中绝对算高的了。

　　十二：牙滩海参

　　12.8万元/300克 中国最贵的海参，就来自大连长海县。2010年，成都糖酒会上，限量版300克马牙滩海参售价12.8万元，成为全球最贵的海参。据介绍，此次亮相成都糖酒会的极品野刺参来源于獐子岛海域核心区域马牙滩。大连是中国海参的主产地，而獐子岛海域是这块主产地中的核心海区。马牙滩也是全球最罕贵的野生刺参原种场，至今已存留上亿年历史，马牙滩海参被认为是大连真正的纯种野生海参。“獐子岛渔业的马牙滩野参王每年仅出产20万头，全中国每百名百万富豪才能够分享到一头。”

　　十三：太岁

　　300万/140斤 太岁，又称肉灵芝。李时珍《本草纲目》记载有肉灵芝，并把它入“菜”部“芝”类，可食用、入药，奉为“本经上品”，形容它“肉芝状如肉。附于大石，头尾具有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如脂肪，黑者如泽漆，青者如翠羽，黄者如紫金，皆光明洞彻如坚冰也”。功效为“久食，轻身不老，延年神仙”。《山海经》称之谓“视肉”、“聚肉”、“太岁”、“封”，乃古代帝王养生佳肴。如今也有不少藏家开始专门收藏“太岁”，

　　十四：鱼翅

　　鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。鱼翅是用大沙鱼的背鳍，脑鳍、尾鳍漂洗、晒干、吐腥后再入锅煮然后再刮除表皮的沙质、切片、抽丝而成高级翅饼。凡是鳍的提取量只占沙鱼体重的5%附近，以是显得有数、罕见，因此宝贵。