痛风被称为“帝王病”，30年前这种病很少，“近十几年间，年轻人在痛风患者中的比例显著增加，归根结底，原因在于饮食结构失衡。”今年4月20日是“全民关注痛风日”，4月19日下午2点，北京大学国际医院风湿免疫科全体成员于北京市昌平区领秀慧谷进行义诊活动，免费为居民检测血尿酸，解答痛风知识。

　　北京大学国际医院风湿免疫科副主任李胜光在采访中指出，尿酸是人体嘌呤化合物的终末代谢产物，嘌呤代谢紊乱导致高尿酸血症，其最直接的危害就是痛风。高尿酸血症是痛风的发病基础，人体长期处于高尿酸血症状态会产生尿酸盐结晶，结晶在机体组织中沉积下来进而诱发痛风。此外，痛风常常还会合并肾损害、高血压、糖尿病、高脂血症等诸多疾病。“治痛风，止痛只是治标，降尿酸才是治本。高尿酸是导致痛风的罪魁祸首，预防和治疗高尿酸血症，是治疗痛风及其并发症的关键所在。”

　　痛风一般都为短期发作，疼痛高峰出现在发病后24小时左右，高峰期两、三天后，症状逐渐减轻，因此用药也皆为短期，除非存在禁忌征，如年岁较大，有肝、肾损害，一般几乎不存在药物引起的副作用。痛风的表现主要是关节痛，主要为高尿酸血症导致。典型痛风有无症状性高尿酸血症，表现为尿酸高但是无痛风症状;急性间歇性痛风发作，关节受累，表现为关节的红肿痛，尤其是大脚趾关节最为常见，疼痛剧烈、如刀割样、难以忍受，影响行走。

　　“随着生活水平的不断提高，营养不足的问题已愈发少见，与之相对的，肉食在食物中占据的比重越来越高。然而，肉食，尤其是海鲜鱼皮与动物内脏，都属于高嘌呤食物，过量摄入会导致高尿酸血症的发病几率增加，继而引发痛风。”李胜光表示，相比之下，蛋、奶内不含嘌呤，大量食用不会导致痛风。

　　现在痛风越来越多，原因就是酸碱失衡导致的。30年前痛风很少，就是那个时候酸性食物吃的少。没有那么多的肉，没有纯净水、没有饮料、没有啤酒，（肉类代谢产酸，纯净水PH值6.0左右、碳酸饮料PH值4.3左右、啤酒酸性更强。）防止痛风应该恢复到碱性为主的饮食。碱性食物要占70%以上，酸性物质占30%以下。这是因为人类遗传决定的代谢机制更适应的是碱性为主的饮食。我们应该恢复到碱性为主的饮食，才能达到自然选择的有益人类健康的结果。也就是说老祖宗以碱性食物为主，我们也要以碱性食物为主。老祖宗喝的是天然碱性水，我们也应该选择天然碱性水。彻底防止痛风，让痛风恢复到30年前的发病水平，甚至更低。改变饮食习惯彻底告别痛风之痛。