山城重庆自古出美食和美女，今天暂时不谈美女，我们来说说美食。跟成都一样，重庆是一座美食之城，来到重庆旅游，你的嘴绝对不会吃亏。
在重庆的众多美食中，以下8大不可错过。
1，火锅
提到火锅，人们首先想到的是重庆。火锅是重庆的文化符号和美食代表。重庆人吃火锅，无辣不欢。
2，小面
重庆小面是重庆的传统特色小吃，是一种麻辣素面，分干面和汤面两种类型。
3，棒棒鸡
全国各地有不同的鸡肉烹饪方法，做出招牌的很少，重庆棒棒鸡就是其中一个。
4，毛血旺
重庆毛血旺是重庆传统名菜，起源于嘉陵江边的磁器口。重庆毛血旺麻辣鲜香，堪称一绝。
5，酸辣粉
重庆酸辣粉麻辣酸爽，口味独特，江湖有“天下第一粉”的美名。
6，鸡杂
能把鸡杂做得那么好吃的地方，除了成都，也就只有重庆了吧。
7，抄手
重庆抄手有清汤，也有麻辣味，但都来重庆了，还好意思点清汤的？
8，水煮鱼
鱼，我所欲也；辣，亦我所欲也。二者可以得兼，吃重庆水煮鱼也。
这8道菜，你最喜欢哪一个呢？你还知道哪些重庆特色美食？