春天是小草最喜欢的季节，因为它们又可以茁壮的生长啦，在大自然的滋润下，慢慢发芽，慢慢成长。和小草一样的就是小朋友们，他们也是要茁壮成长的，只不过，他们不只需要大自然，还需要营养美食。今天小编为小朋友们准备了一份菜单，吃这些菜，可以帮助小朋友长个子的！妈妈们快来看看吧！

　　茄汁沙丁鱼

　　材料：沙丁鱼500g，油、盐、番茄沙司、西红柿、葱、生抽、料酒、酱油、十三香、糖、蒜、姜各适量。

　　做法：

　　沙丁鱼洗净控水。

　　锅中放油，将鱼的两面都煎好。

　　锅中放少许油，将西红柿炒成酱，再加番茄沙司。加水烧开。

　　将鱼放入汤中，炖至汤粘稠，出锅。

　　蜜汁黑豆

　　材料：泡发黑豆350g，冰糖50g，红糖、白芝麻各适量。

　　做法：

　　黑豆用水泡发8个小时，放入锅中加适量水。

　　加入冰糖，大火煮开，转小火慢炖。

　　当黑豆翥至汤汁快尽时，加入红糖。

　　汤汁完全收尽时，加入熟白芝麻。拌匀即可食用。

　　银鱼菠菜蛋饼

　　材料：鸡蛋2个，面粉80g，小银鱼20g，菠菜2-3颗，水90g

　　做法：

　　小银鱼提前清洗几遍，放在冷水里浸泡至软。泡软后剁成末。

　　菠菜摘洗干净，放到开水里焯一下，捞出沥干水分。剁成末备用。

　　鸡蛋打散到大碗里，用筷子抽打均匀。

　　加入80g面粉、90g水。充分搅拌均匀成流动的面糊。

　　放入菠菜末和银鱼末，加少许盐调味，搅拌均匀。

　　平底锅烧热，全程中小火，刷一层薄薄的油，倒入蛋糊，轻轻摇晃平底锅。一面烙好翻另一面。

　　烙好的蛋饼可以切成小卷，即可。

　　猪肝鸡蛋粥

　　材料：新鲜猪肝50克，鸡蛋1个，大米100克。

　　做法：

　　先将大米在锅内熬到开花的程度。

　　将猪肝煮熟，搅拌成泥状，用少许食用油炒热备用。

　　将鸡蛋打成蛋花，与热猪肝一起放进粥里熬成泥状，放入少许食盐或生抽后即可食用。

　　翡翠头菜卷

　　材料：1颗卷心菜，200g肉馅，1小勺生抽，1/2小勺盐，2小勺花生油，1/2小勺麻油，葱、姜适量。

　　做法：

　　在卷心菜根部切一刀。将叶子一片片摘下，将白色的硬根去掉，然后清洗干净备用。

　　胡萝卜去皮，削成条、然后整形备用。葱姜切末备用。

　　肉馅里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺盐、半小勺麻油和2小勺花生油，拌打均匀后腌制15分钟。然后加入葱姜拌匀。

　　锅中水烧开，水中加1小勺盐和几滴油，将卷心菜放入水中汆烫至软。然后捞出过凉水。

　　取一片叶子沥干水分，将调好的肉馅放在叶子一端。像包春卷一样包起来。

　　用胡萝卜扎紧1做好的菜卷放在盘子里1开水锅上锅蒸15分钟即可。

　　醋溜小油菜

　　材料：小油菜，葱姜末、盐、醋、酱油、水淀粉适量。

　　做法：

　　先把小油菜浸泡冲洗干净，再切好放在盘中，之后把锅烧热后倒入油，放入葱姜末翻炒出香味。

　　再倒入小油菜翻炒，放入盐，倒入醋和，翻炒均匀后倒入水淀粉勾芡，即可。

　　小编的这份菜单上也都是一些家常菜，妈妈们多多注意孩子的营养健康状况，在饮食方面做适当的调整，小朋友的身体健康，自然就会长高啦！