北京国家会议中心会场内外，到处可见中国元素

中国特色APEC会徽亮相长安街

　　亚太经济合作组织（APEC）是亚太地区最具影响的经济合作官方论坛。2014年APEC领导人会议周活动于11月5日至11日在北京举行。会议召开在即，各种中国传统文化产品和活动纷纷登场，令浓郁的中国文化氛围成为会议的一大亮点。

　　11种北京小吃齐亮相正装建筑巧秀中国风

　　红色仿古牌楼、驴打滚、云纹立领中式服装……在2014APEC领导人会议周期间，中国元素将随处可见。2014APEC会议餐桌是北京小吃机会绝佳的一次“秀场”，从菜单上可以看到，中国美食一应俱全，不仅包含各大菜系的特色菜，还有宫廷小窝头、糖葫芦、芸豆卷儿、豌豆黄、驴打滚等多达11种北京传统小吃，给各成员国代表带来浓浓的“京味儿”。

　　除了特色菜品外，本届APEC会议餐饮的摆台也堪称一次“文化盛宴”。老北京四合院及影壁墙、百鸟朝凤、孔雀迎宾、八仙过海等中国元素，作为装饰出现在餐桌上。据相关负责人介绍，将以8组不同风格的装饰点亮餐桌，通过糖雕、果蔬雕、面塑等各种食品雕塑来体现中国文化。其中，在国家会议中心大宴会厅，8个高约30厘米的纯白色糖雕兵马俑手举旗帜，神态端庄地“站在”摆台上，相当吸人眼球。

　　2014APEC会议官方指定服装包括志愿者中华立领男女正装、户外防寒服装和媒体中心工作人员中华立领男女正装。据悉，服装设计灵感来源于根植在中华文化的“和合之美”。“和合”自古以来就是中华民族一直强调的处世哲学及生活之道，体现了中华民族热爱和平、兼容并蓄的性格。其中，中华立领正装领口、口袋处祥云纹饰的运用寓意着中国人民对祥和生活的向往及对APEC会议成功举办的期许。融合中国汉服特色的领型设计，简洁、大方，符合东方人的脸型特征。中华立领正装胸前的APEC会议徽章为刺绣工艺，体现了对中国传统工艺的敬意与传承。

　　此外，2014APEC会议新闻中心以“中国风”迎接世界各国媒体，整体采用四合院式布局，青砖红柱、蓝匾金字尽显中式建筑的古朴风格。新闻中心内有一个两层楼高的中式城楼建筑，红色和金色镶边的深蓝色中式牌匾上，整齐地用中英文写着“新闻中心”的字样。穿过新闻中心南楼和北楼之间的一条宽阔通道，有一栋三层楼高名为“红亭”的中式阁楼建筑。登上楼顶放眼望去，雁栖岛风光尽收眼底，雄伟的雁栖塔、汉唐风格的国际会议中心、层林尽染的无限秋景令人流连忘返。

　　中国书画展北京图片展26场活动体验文化

　　书画展、图片展、文化体验活动的举办也为2014APEC会议的召开，渲染出绚烂多彩的文化氛围。10月23日，“亚太合作，前程似锦——祝贺2014APEC中国年中国书画大型精品展”在北京炎黄艺术馆开幕,展出了中国当代一流书画艺术家的60余幅书画精品。

　　此外，新闻中心则会举办“精选魅力北京图片展”和中国画展，方便各方记者了解古老而现代的北京。同时，哈氏风筝、北京空竹、北京泥塑兔儿爷、北京木版水印、北京皮影、北京剪纸非遗传承人也走进新闻中心，展示北京的6项非物质文化遗产。

　　会场毕竟有限，富含“京味儿”的文化体验活动将在整个11月向所有来宾开放：内联升的千层底布鞋怎么做；同仁堂为什么要将“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的理念坚持300年；有127年制茶历史的吴裕泰茶庄究竟有何特色……会议期间，26场老字号及特色企业体验活动将在大栅栏、琉璃厂等地陆续举办。雕梁画栋、专卖文房四宝的荣宝斋，在乎“壁炉烤鸭”从出炉到入口时间的全聚德，还有每晚都上演京味儿曲艺节目的老舍茶馆……京城“老字号”用自己的“名招牌”搭起一座座沟通的桥梁，欢迎与会者前来体会历史与现实、东方与西方“互联互通”的独特韵味。

　　弘扬主办国文化

　　根据APEC惯例，总体活动的设置，包括会议、欢迎晚宴、文艺演出、礼宾安排、场地设施和领导人着装等均有浓厚的主办国特色，起到弘扬传统文化的作用。

　　由主办国为与会领导人提供统一样式的休闲服装这一不成文规定始于1994年印尼茂物会议。当时，与会领导人合影时身穿花色各异的衬衣，这是时任印尼总统苏哈托赠送给他们的印尼传统蜡染印花衬衣“巴提克”。此后，与会领导人获赠过菲律宾“巴隆”、中国“唐装”、智利“查曼托”、韩国“图鲁马吉”、澳大利亚“德里扎—博恩”、 秘鲁“彭丘”、越南“奥黛”、巴厘岛“安代克”等多国传统服饰，这一举动在宣传主办国文化的同时，体现了各成员努力创建“亚太大家庭”的理念。

　　注重品质、民族特色和文化传播，已成为当今国际会议的潮流，往年APEC会议也一样。比如，2001年上海APEC会议晚宴上，每道菜都做得像一幅画，独具东方韵味。如“荷花时蔬”，其中的菜肴本是江南家常风味的“油焖茭白”，但它盛在节瓜雕刻的精美玉船之上，航行于黄瓜汁渲染出的碧水之中，有蔬菜刻出的红荷绿叶白藕相伴，一幅江南水景的图画令宾客叹为观止。2002年墨西哥APEC会议则用南美特产龙舌兰来调制鸡尾酒，让宾客们品尝墨西哥鸡肉玉米卷、托着蔬菜奶酪的玉米小脆饼等玉米小吃，并享用番茄、洋葱加辣椒风味的特色浇汁鱼。2005年韩国举办APEC会议时，特意准备了韩式火锅和韩式鸡蛋煎饼，还有泡菜和辣白菜作配菜。2009年新加坡APEC会议为各国贵宾准备了四道佳肴，其中主菜还有牛肉和鸡肉两种选择；本地特色选择了搭配鱼子酱的辣椒螃蟹、马来风味的干贝鸡汤、马来咖喱酱腌过的烘烤龙虾等菜肴。