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解字新说:“喝”的气质(图)

作者:徐凌云 · 2014-10-07 来源:凯风浙江

   

  从《说文解字》考释:“喝,渴也,从口曷声。”这义项仿佛与现在的“喝”的含义不关联。《现代汉语词典》对“喝”的解释是:把液体饮料或流质食物咽下去。其实,“喝”与生命俱来,人们对其有着生命本真的体认,理解其含义也不在话下。例如:喝水,喝茶,喝果汁等。看来,喝和吃一样是人们生存的基本条件之一,人们因喝而活着,生活因喝而精彩。

  但是喝什么,怎么喝,这就各有喜好,自成方式。只要细加观察,稍作留意,就能分出个一二三,道出个ABC。

  喝有雅俗。自从曹老先生借妙玉之口,提出了关于喝茶的三杯论:一杯为品,二杯解渴,三杯牛饮。所谓雅,就是三指掂杯,举至鼻尖,双眼眯闭,全神贯注,细闻其香。待热香尽入肺腑,然后凑到嘴边,撮唇轻呷,放在舌尖轻轻鼓漱,反复数次,直到苦尽甘来,满口生津,最后,才慢慢轻咽下喉。这般品茶方为雅。而吾辈粗人,在办公室放上一个大茶杯,抓上一把茶叶,冲上满满一杯,然后是想喝就喝,咕咚咕咚,或三两口或一饮而尽,这是俗,形象的说法叫牛饮。

   

  普金喝“雅气”

   

  曾志伟喝“土气”

  喝有虚实。我们平时要的喝水、喝茶、喝酒、喝汁、喝汤、喝药、喝粥等都是实实在在的喝,有形的喝,而我们平常说的喝西北风、喝忘情水、喝孟婆汤等都是虚幻虚拟的喝,无形的喝。还有一种在酒席饭局上的涉嫌酒风酒德的实喝和虚喝,有的酒杯一响,咕咚一声,一口就干了,有的沾沾嘴,虚晃一枪;有的一盏是一盏,喝到胃里了,有的一盏也是一盏,“啊——”一声,毛巾一抹,喝到毛巾里了。

   

  林青霞喝“豪气”

   

  长卿与紫萱喝“贵气”

  喝有快慢。中国人喝酒追求快,越快越好,越快越能,喝出“爽”的感觉,还振振有辞:感情深,一口抿。大杯大杯干,大碗大碗喝,方见英雄本色,味道反在其次。而在法国谁要是不断干杯会被认为是另类,至少也不够礼貌。

   

  范冰冰喝“霸气”

   

  蔡依林喝“文气”

  喝有曲直。什么是曲,按下其他不表,献上一则顺口溜为证:少喝酒,多吃菜,挟不着,站起来,有人敬,耍耍赖,吃不了,兜回来。什么又是直呢?古有刘伶醉卧荒冢、假死三年的动人传说,今有四川某县一商业局长喝成植物人的传世珍闻。

   

  汪涵喝“小气”

   

  王力宏喝“骨气”

  喝有强弱。老朋友,新伙伴,人逢美酒,有人“会须一饮三百杯”; 有人“三杯村酒醉如泥”;还有人“半盏清茶醉篱边”。人差异,歌千秋,强弱基因方平衡。

   

  潘长江喝“赌气”

   

  吴世勋喝“帅气”

  喝有文武。武松提着哨棒在路上走了几日,来到阳谷县地面。走得又饿又渴,望见前面有个酒店,门口挑出一面旗子,写着五个字:“三碗不过冈”。可他左一碗右一碗,足足喝了十八碗酒,这才抓起哨棒出了店门……这段《水浒》中武松喝酒的描写够豪气,够英雄了。而明代冯梦龙《古今谭概》记载韩雍和夏埙喝酒行令,要一个字里有大人、小人,并用谚语二句来证明它,韩雍先说道:“傘字有五人,下列众小人,上侍一大人。所谓有福之人人服侍,无福之人服侍人。”夏埙接着说道:“爽字有五人,旁列众小人,中藏一大人。所谓人前莫说人长短,始信人中更有人。”这哪里是喝酒分明是在玩文化。

   

  陈龙喝“英气”

   

  小S喝“娇气”

  如此这般看来,这个“喝”也是非同凡响,值得我们世人品味和研究。

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责任编辑:湖一亭