筷子，是中华民族传统餐具之一，有着悠久的历史，更蕴含着丰富的文化内涵。筷子上方下圆，寓意天圆地方，天长地久，体现了中华文化倡导“天人合一”的思想。

筷子，在日常使用中，有一些礼仪讲究，需要遵循和注意，主要是餐前礼仪、餐中礼仪、礼品赠送和图案寓意等三个方面。

一、餐前礼仪。

1、不掷筷。餐前发放筷子时，应把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌上。距离远时，应请人递过去，不随手掷在桌子上。

2、不叉筷。筷子应理顺放在碗的右边，不能一横一竖交叉，不能一根头和一根尾倒放，也不能搁在碗、杯子上。

3、不分筷。摆筷子，不要分放在餐具左右各一根，只有在吃绝交饭时才这样摆。

4、不敲筷。等待就餐时，不拿筷子互相敲打，或用筷子敲打碗盏、茶杯等。

二、餐中礼仪。

1、不挥筷。不将筷子在各盘菜中来回移动，或在空中晃动、游弋。

2、不脏筷。不把筷子在菜盘里上下乱翻，挑三拣四，挑出来又放回去。

3、不抢筷。遇到有人在同一个菜盘里夹菜，应有意避让，谨防筷子碰撞。

4、不舔筷。筷子上有食物或汤汁，不用舌头舔食筷子。

5、不刺筷。在夹不起菜时，不把筷子当叉子使用，扎着把菜夹起来。

6、不泪筷。夹菜时注意卫生和技巧，不让菜上的汤汁淋在桌上，像流泪一般。

7、不别筷。不拿筷子当刀使用，撕扯肉类菜品。

8、不拉筷。嘴巴嚼着的东西，不能拿筷子往外撕，或当牙签使用。

9、不粘筷。筷子上还粘着食物时，不能去夹别的菜。

10、不连筷。同一道菜，不能连续夹三次以上。

11、不斜筷。注意吃自己面前的菜，不吃太远。不斜着伸筷子，到别人面前夹菜。

12、不舞筷。说话时，不乱舞筷子，也不在请别人用菜时，把筷子指到别人面前。

13、不供筷。用餐中途因故需暂时离开，或使用其他餐具时，应把筷子轻轻放在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。

14、不横筷。用餐完毕，在主人或长辈未进餐结束，客人和晚辈不能先横筷子。

三、赠送礼品。

把筷子当做礼品赠送，自古以来就有这样的风俗习惯，不同的人，有不同的含义。

1、送新婚的人。寓意成双成对、合二为一，快生贵子、快点升级。

2、送搬新家的人。寓意快快发家、乔迁快乐，全家愉快、幸福快乐。

3、送合作伙伴。寓意并肩战斗、合作愉快，精诚合作、快上层楼。

4、送朋友。寓意双木成林、同甘共苦，和谐相处、好事成双。

5、送小孩。寓意快快长大、健康快乐，快点进步、早日成才。

6、送老人。寓意长长久久、快乐安康，福寿无疆、永远快乐。

四、图案寓意。

在把筷子当做礼品赠送时，也要注意筷子上的图案，不同图案，有不同的寓意。

1、鱼。寓意富贵平安、年年有余，金玉满堂、吉庆有余。

2、喜鹊。寓意喜事不断、喜鹊登梅、喜上眉梢、喜上加喜。

3、狮子。寓意事事如意、万事如意、事事顺心。

4、贝壳。寓意张弛有度、善聚财物，沉着冷静、精华内敛。

5、龙凤。寓意珍贵恒久、双宿双栖，龙飞凤舞、姻缘美满。

6、梅兰竹菊。寓意坚韧不拔、高雅脱俗，刚正谦逊、凌霜傲雪。

7、八仙过海。寓意吉祥智慧、神通广大，智慧超群、卓尔不凡。

8、五福临门。寓意福禄寿喜、财聚八方。