“抹茶控”到底“控”的啥？
提起抹茶拿铁、抹茶蛋糕、抹茶冰淇凌，几乎无人不晓，甚至傲称自己是“抹茶控”的也大有人在。然而，“抹茶”可并不仅仅是一种辅佐甜点的“口味”，也并不只是充满日系色彩的茶饮。抹茶的缘起，在唐宋时期的中国。正是那千年以前盛行的饮茶方式——点茶——造就了抹茶的存在。
点茶？什么鬼？
点茶也称分茶，始于晚唐，兴盛于宋。文人士大夫等贵族阶层无不为之着迷，连徽宗皇帝也挥笔写下关于点茶的论著——《大观茶论》。北宋时，点茶的形式由日本僧人带回日本，并在日本逐渐发展成为一种饮茶仪式——即日本茶道。而最令人遗憾的是，这种原本始于中国的饮茶方式，却随着宋朝的灭亡在中国本土销声匿迹了。
What Can We Do?
如今，我们试图将日本茶道中的形式与中国古籍为我们留下的诸多描述相结合，整理归纳，以“点茶体验课”的形式，将这美好的饮茶方式带回故土。
授课老师：刘宇，独立学者。曾工作于北京孔庙，负责策划、指导传统文化活动。专于研究中国传统服饰、传统礼仪。谙熟各种传统纹饰、工艺。目前致力于宋代饮茶方式的研究与复原，以授课的形式在各地传播。
在他的点茶课中，包含了饮茶的历史与发展，点茶的器具和技法。参与者不但能更进一步了解传统的中国茶，也能效仿宋人，闲时，倦时，为自己点一碗茶，养一份雅趣，拾起千年前的中国饮茶方式。
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