在中国博大、高雅、渗透着亿万劳动人民血汗结晶的艺术长廊中，陶瓷是一束瑰丽璀璨的艺术奇葩。这一集艺术性和实用性于一体的陶瓷制作技术，对人类文明进步和经济社会发展做出重大贡献。以临沂市罗庄区为中心的鲁南陶瓷，与江西景德镇、广东佛山、山东博山、河北唐山等国内知名陶瓷相比，可以说是自成一脉、独树风格，她的起源和发展与中国陶瓷起源和发展息息相通，不仅是临沂陶瓷的代表，同时又是研究山东陶瓷和中国陶瓷不可或缺的珍贵资料。

    鲁南陶瓷的起源与发展 

　　作为龙山文化的代表，早期的鲁南陶瓷主要以磨光黑陶器制作为显著特征，它继承和发展了大汶口文化的黑陶造型成就，经过历史长河的冲刷和洗礼，不断地深化和演变陶器的形体美。从出土的陶器看，临沂大范庄的高柄镂空黑陶杯、湖西崖的黑陶高柄杯最具代表性。其显著特点是：造型灵巧，胎质细腻，漆黑光亮，薄如蛋壳，故命名为“蛋壳陶”。

　　有关鲁南陶瓷起源，有两种不同说法：一说“早期瓷器”形成于东汉时期；一说“原始瓷器”在商代就已出现。从临沂城西红埠寺发掘的古瓷窑址考证，远在西汉初年，临沂地区就开始原始陶瓷制作，其中蛋壳陶杯最具代表性，出土量占全国总数的80%以上，这说明临沂是上古时期龙山文化的中心，距今已有4000多年历史，其“上袭仰韶，下启殷商，左挽彩陶，右携青铜”被史学家称为“原始文化的瑰宝”。

（高柄镂空黑陶杯）

　　鲁南陶瓷大致经历三个发展阶段：唐、宋、元时期，这是鲁南陶瓷辉煌顶峰时期，这一时期的白瓷窑与湖南省醴陵“大观窑”青花瓷一脉相随。明、清时期，在临沂城南逐渐形成以朱陈、湖西崖、罗庄、付庄等村镇为中心的手工业陶瓷作坊区，所产缸、碗、罐、坛、盆、碟及砂壶、蒜臼等黑釉粗瓷产品享誉苏北、鲁南、皖北、豫东等地，成为老百姓实用的生活必需品。到了近现代，特别是新中国成立后，百废待兴，百业待举，罗庄陶瓷生产迅速恢复，形成了以个体经营为主，星罗棋布、村村冒烟、家家作坊的新局面，并经历了由粗变细、由黑变白，由手工制作到机械化、半机械生产 ，由单纯内销转变为内销外销并举三次大的飞跃，为鲁南陶瓷发展奠定坚实基础，有力助推了鲁南经济快速发展。

（罗庄公社开办焦宝石矿发展陶瓷业） 

　　鲁南陶瓷的制作与营销 

　　从古代的灰砂陶、红陶、黑陶、白粗瓷到现代的白细瓷及现代技术生产的工艺瓷，鲁南瓷器不断演变，营销手段不断演变，陶瓷产业和陶瓷文化在历史传承中融合得更加紧密、相得益彰，在发展经济推进社会进步中发挥重要作用。

　　黑陶是鲁南陶瓷最为显著的特征，品种主要有：碗、壶、坛、罐、瓮等。它的制作大致八个步骤：选土、配泥、碾压、制坯、阴干、修边、磨光、附釉。经过手艺师傅塑下成型后，拉坯上釉后的泥坯，泛青铜之光、富美玉之醇、似流水之柔，做工细腻，古朴典雅。再经过800℃至1100℃的炉火烘烤，成品陶器硬硕坚壁，轻叩声如闷钟，给人以纯朴内敛之感；1200℃至1400℃烘烤出来的瓷器，器壁乌黑且极具光泽，叩之鸣玉脆声，半透明外壁昭示出百炼成瓷的炉火锐气。

　　制作黑陶原料主要产自当地黑硬矸土和姜黄土，再掺杂一定比例的砂料，炼制的成品器物质地坚硬且不易变形。以砂壶为例，《临沂县志》记载：砂壶原料用朱陈镇蟠龙山之黑硬矸土，这种矸土似珠子一样，釉用姜黄土，产于为儿桥屯村。朱陈的砂壶不比江苏宜兴、湖南醴陵的砂壶细密，表面粗糙，有质感，便于使用，最大的好处就是保持所煮食物的本色本味，无土气也无杂色相糅，当地百姓习惯用它来烹制草药、熬粥炖饭，且熬制出的中药无土气，也没有铁器的腥锈味，熬出的粥、炖出的饭具有百分之百的粮食气息。

（罗庄镇砂锅厂生产车间） 

　　烧制黑陶是件辛苦的技术活儿，所以当地就有这样的俗语：“火里求财最辛苦”。辛苦归辛苦，但颇有趣味。一般情况下，经营陶瓷的窑主自己不会烧窑，只能聘请烧窑师傅，而聘请来的师傅不能缺了水、少了茶，值班时窑主还要为烧窑师傅备上夜宵，早点要做的有讲究。一来烧窑师傅在高温下出汗多，备下足够茶水也是必要的；二来窑主的生意成败系于烧窑师傅身上，必须全力保障烧窑师傅有足够精力和心情投入，不然“火里求财”很难保证。自然，烧窑也有其现实的乐趣。天冷的时候，乡民们会不自觉地凑到窑屋里取暖噌茶。人多热闹不寂寞，烧窑师傅也高兴，于是窑屋便成了公共场所，甚至可以说是文化场所，这个场所具备新闻、说唱、沙龙、脱口秀、茶道等，成为一种特有的文化现象。

（独轮车是当地销售陶瓷的工具） 

　　陶瓷销售也是当地一大特色，尤其到了近现代，陶瓷开始由内销转为外销，而且这项收入远远超过了当时的农业收入。农闲时，当地人就把销售陶瓷作为营生，利用这个时间把储存下来的各类陶器外销出去，当地人把这种方式叫“出门”。由于交通落后，多是用人力车（独轮车）贩运，费时费力且运量小。“出门”的方向多是江苏、安徽、河南等地，每次出门少则一月多则半年才回来。不过，谁家有个“出门”的人，家庭收入要比单纯的农业户好得多。由于窑货成本低，出门的人销售完窑货之后，将赚取来的钱就地换取新鲜产品，返程时运到家乡，抬高价钱出售又赚取一笔钱，促进了商品的异地流通。而且当地很多人喜欢“出门”，因为出门的人可以赚到钱，回乡后自然会觉得高人一等，而且出门在外可以获取新的知识，增长见识和经验，了解更多市场行情。

　　（鲁南日用瓷器） 

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