古往今来，民以食为天，饮食都是老百姓生活中永恒的主题。据东京梦华录记载，古人对于饮食一道可真是做到了食不厌精，脍不厌细的地步，其中单单是做法就有烹、烧、烤、炒、爆、溜等十数种，其中小吃点心，瓜果蔬菜更是数不胜数。让人真想一觉醒来回到古代，享受原生态无污染的惬意生活。

我们总是感叹如今社会艰难，996大行其道，物价飞涨，工资却在原地踏步。每到年中年末，花钱如流水，回头看看钱包，纷纷嚷着要吃土了，幻想着回到古代，遣奴使婢，钟鸣鼎食，好不快活。

但如果真穿越回去，生活真的会像我们想象的那么美好吗？我们往往是从影视剧、小说中了解的古代，看到的也只是王侯将相、富贵人家的生活，真实的古代穷人的生活，恐怕并非如此，如遇灾年，怕是也要“吃土”。

一、灾难来袭的日子

根据历史记载，中华上下五千年，几乎没有无灾无难的年月，对于权贵来说，大灾大难无关痛痒，但对于底层老百姓来讲，但凡遇见年景不好，便是一家老小，颠沛流离。

到那个时候，不要说什么珍馐佳肴，怕是平常吃的五谷杂粮，野菜窝窝也是难得一见。一旦遇上灾荒，老百姓饿得吃草、吃树皮，凡是肉眼可见，煮一煮可以咬动的东西，都能吃，但树皮是有限的，饥民却随时间越来越多，到最后连树皮都吃光的时候，就只能吃土。

此吃土不是大家在网上玩梗抱怨自己花钱花得多的那个吃土，它仅仅是字面上的意思。

有人会问，土这种东西，能吃吗？

这个毋庸置疑，土，当然不能吃，但当一个人饿到极点的时候，整个人是没有理智可言的，只要可以填饱肚子，满足一时的饥饿，谁管它能不能吃。

在饥荒时期，灾民们称呼它为观音土，不仅仅是因为其色泽洁白，更是因为它是百姓们最后一个能填饱肚子的食物了，就像救苦救难的观世音菩萨，在人们最艰难的时期下凡普度众生，带给人们虚假的满足感；虽然这土不能给饥民带来营养，也不能消化，吃多了甚至会活活胀死，但是在那个时期，就连土也是要抢，甚至有的人还吃不上，直至易子而食，真可谓是人间地狱。

然而世界有参差，人间不平等，在无数百姓流连失所，食不果腹，每日为着这不能吃的土而争抢的时候，那些权贵们却是锦衣玉食，痴迷享乐！

唐朝有诗言道：“食饱心自若，酒酣气益振。是岁江南旱，衢州人食人。”权贵们骄奢淫逸，饮的是美酒佳肴，食的是山珍海味，与之对比的是同年，江南大旱，衢州一地竟出现了人吃人的惨痛景象，一方天堂一方地狱。

我们经常在小说或者电视中看到的主角穿越回古代，一帮服侍的丫鬟小厮，每天最大的事情便是跟男主人公谈恋爱，殊不知那些做背景板的丫鬟小厮原本也是家中至宝，也是爹娘捧在掌心千娇万宠的孩子，如非不得已，一家人走到绝路，谁会忍心将自己的孩子卖与别人家为奴为婢呢？

二、政府的作用

天灾常有，但是对于天灾我们无能为力，既不能阻止它的发生，也不能阻止它的结束，但我们就真的什么都做不了了吗？

其实不是，人之所以为人，是因为我们有智慧，有思想，我们可以使用工具来造福自身，改造所处的环境，我们也可以团结起来，选出一个组织，用来合理的调配社会资源，帮助受灾地区的人民度过灾难，这便是政府的作用。

但是在古代，本该为百姓谋福祉，为万世开太平的政府官员，却因为自己的私欲，置黎民百姓于不顾。

灾难来时，百姓辛苦劳作供养的政府人员，只会搜刮民脂民膏，不懂得济世救人，使得小灾变大灾，天灾变人祸。

令我印象最深的是在电视剧《铁齿铜牙纪晓岚》中一段经典的对话，和珅对纪晓岚说“你知道不知道，行将饿死的人已经不是人了，那就是畜生，只要能活着，还什么麸糠啊，那是好东西！草根、树皮、泥土都可以吃！”

麸糠、草根、树皮、泥土，百姓劳作一生，供养权贵们山珍海味，自己却只能吃这些连牲畜都不吃的东西。

有诗言道“遍身罗绮者，不是养蚕人”，短短一句，道出了万千底层人民难以诉说的苦痛。

三、如今的美好生活

自1949年建国到如今，社会生活，黎民百态与之从前天翻地覆，地转星移。在时代的巨浪中，我党政府始终坚守本心，不忘最初的愿景，带领16亿中国人民走向小康之路。

在这几十年的时间里，不是没有天灾，98年大洪水，08年地震，19年疫情，我们经历的灾难不比历史上任何一段时期少，天灾从来不曾离去，但百姓的生活却是完全不同。

虽逢灾难，但是我们有政府给我们作坚实的支撑，虽不敢说山珍海味，但精米良面，新鲜蔬菜总是有的，而我们口中的吃土，也从它原本残酷的本意衍变为如今的网络热梗。

结语：

未来会怎样谁也无法预测，但是我们都看到了如今的中国。我们不仅能够吃的饱，更要吃的好，吃的健康。或许之后会有更大的挑战在等着我们，但是没有一个中国人民会怯懦，我们在一点点进步，在一步步地变得更好。

基辛格的《论中国》中有这么一句话“中国总是被他们最勇敢的人保护得很好。”但我觉得，我们每个人，都是最勇敢的人，都在尽自己最大的努力在保护着这个中国，我们共同的家园，让在这片土地上生活的人们，免受灾祸，得享幸福。

古诗中“朱门酒肉臭，路有冻死骨”的场面，将再也不会出现；因为我们都知道，如果富者如硕鼠，贫者无所依，迎接他们的，必将是镰刀和斧头。

古代的生产力有限，食物也大不相同，如果古代的食物放掉今天，可能你一口都吃不下。古今吃土，一词两意，所以，如果是你，是愿意穿越去古代吃土，还是守着自己的小口袋，在各种打折大促的节日里吃土呢？