宗教是社会意识形态之一，是人类社会发展到一定历史阶段出现的文化现象。现如今，世界上有三大宗教：佛教、基督教和伊斯兰教。佛教来自于古印度，在西汉末年传入中国，现如今，佛教以深深扎根于中国大地，具备完全统计中国信仰佛教的最多。
在佛家中有着严格的戒律，要严格遵守五戒与十善。其中不吃肉不饮酒就是很重要的一个戒律。但是在历史上却有一位暴虐的皇帝居然强制一名高僧吃下肉食，还用满城的百姓的性命相威胁。到底是怎么回事呢？
这个人是大西皇帝张献忠。陕西延安府庆阳卫定边县人，自幼出身贫苦，所以跟随父亲起早贪黑地跟随父亲做一些小生意糊口，这样使得张献忠自小就锻炼出了，聪明狡猾同时又刚烈的一面。崇祯年间明朝这栋大厦倾倒在既。于是张献忠组织农民军起义。
张献忠凭借着自己的才智和勇猛牢牢地守住了农民盟军盟主的位置，手下的队伍也愈发的壮大。崇祯十六年更是攻克了武昌，自称为大西王。攻入四川之后，在成都建立了大西政权，立年号为大顺，成为了一个地方土皇帝。
张献忠此人昏庸残暴，虽为一方霸主，但是不知道体恤百姓，一路烧杀掠夺，各种坏事做尽，踩着累累白骨才当上了这半个皇帝。曾在称王不久他攻打渝城时，驻扎在渝州城外的一处庙宇内。僧人们以为是义兵，竟还组织乡亲们去招待他们。
可是张献忠此人本身就是暴虐的恶徒，自然是对正大光明的佛教特别看不顺眼。于是他就开始逼迫和尚吃肉，这些出家人自然是宁死不从，可是张献忠竟说：如若不吃我便屠城。正当众人皆不知所措的时候，一位叫做破山的僧人站了出来。
破山先是问了清楚张献忠是否自己吃了肉便能放过黎民百姓？张献忠说皇帝说话自然是一言九鼎，于是破山双手合十，长叹一声，并道了一句“酒肉穿肠过，佛祖心中留”，便开始吃起肉来。这句话现如今已经千古流传。不过却也成了很多破解的和尚自我安慰时所用。
在《济公李修缘》也有所引用，在活佛济公口中整句话为“酒肉穿肠过，佛祖心中留，世人若学我，如同进魔道”。其实才算得上是真正的得道高僧，任何的道理学会在生活中圆融变通之时才算是真正的掌握，佛法也是如此。
破山和尚突破了自己的信仰，在众僧踌躇，百姓危难之际，勇敢地站了出来，用10个字突破了内心的桎梏。看似破了戒，却也成了真佛。地藏王菩萨便曾说过，“我不入地狱谁入地狱”，最后也因一句“地狱不空，誓不成佛”，而最终证道成佛。