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吃辣椒能开胃?但是这4类人不能吃辣椒

2022-02-05 来源:家庭医生在线

辣椒一种常见的调味蔬菜,在各种菜肴的制作当中,很多人喜欢放几颗辣椒提一下味,甚至有很多人无辣不欢。辣椒从几百年前从美洲引入中国后,湖南、四川成了使用辣椒频率高的地区。人们普遍使用辣椒也有200多年。直至今日,人们对辣椒还是欲罢不能,不过辣椒虽然让人提高食欲,但有禁忌人群。

辣椒为什么会让人提高食欲有快感?

这主要得从人们的身体讲起。因为身体有一种专门感受辣椒素的受体,辣椒进入身体后会释放大量辣椒素,整体的辣椒素受体在感受到辣椒素刺激后会向大脑传递辣的信号,给人带来灼热感。大脑在接收这种灼热感后会分泌内啡肽来缓解不适。内啡肽不断分泌,灼热以及疼痛感消失就会让人愉悦,就会让人在吃辣椒时有一种痛快感。而且辣椒素受体在受到多次的刺激后会慢慢适应,这也是有些人在一开始不能吃辣,逐渐吃多几次后就会习惯,也就变成无辣不欢。

哪些人不能吃辣椒?

1、孕妇

辣椒是一种刺激性食物,有些人在吃完后会出现大便干燥,口舌生疮等问题,让身体聚集火气。特别是过度吃辣会导致便秘,使人在排便时出现困难。若是孕妇过多食用辣椒导致便秘,会让血管被局部挤压而出现供血不足,会影响胎儿吸收营养,而且孕妇抵抗力较弱一旦上火会带来一系列症状。

2、正在服用中药的人

服用中药期间要保持饮食清淡,辣椒属于辛辣刺激食物,它所含的辣椒素会影响中药疗效。此外不仅中药,在服用西药时也要禁辛辣刺激食物,包括辣椒、生姜、八角、桂皮等。

3、有消化系统疾病的患者

辣椒具有刺激性,会使肠道蠕动加快,促进消化液分泌,但对于消化系统存在问题的人群来讲会加重疾病。如胃炎、慢性溃疡等患者。

4、心脑血管疾病者

根据研究证明,辣椒可以促进血液循环,提高体温。但患有心脑血管疾病,血液循环加速以及心跳过快,会给心脏带来负担,甚至让血压不稳而导致危险。

温馨提示

辣椒虽然能提高味蕾,也有营养物质对身体有好处。但注意有禁忌人群,要避免对于减肥的人来讲,适当吃辣椒可以促进血液循环帮助减肥。

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责任编辑:梦月