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肾炎患者易水肿?推荐5种食物 可缓解水肿

2022-07-28 来源:家庭医生在线

肾炎这种疾病在生活中确实很常见,虽然可以通过药物改善,但是如果不注意一些良好的生活习惯和饮食习惯,会使病情慢慢恶化,甚至引起一些并发症。这个时候有必要吃一些对于肾炎患者有利的食物,帮助病情早日恢复。

哪些食物对于肾炎患者有帮助?

1、萝卜

萝卜是人们喜爱的蔬菜之一,萝卜含有丰富的维生素C、钙、磷、铁等矿物质,对人体健康非常有益。萝卜可以煮着吃,也可以生吃,也可以炖着吃,它不仅能刺激食欲,还能辅助治疗一些疾病,如解毒、利尿、理气等,对于肾炎患者来说可以帮助去除水肿的情况。

2、南瓜

南瓜富含维生素,能有效治疗糖尿病、高血压、肝肾疾病,增强肝肾细胞再生功能。南瓜味甘温,能益气消炎止痛,值得注意的是,南瓜吃太多会导致腹胀,所以需要少量食用。

3、卷心菜

卷心菜富含维生素K、维生素C、维生素B,此外,还含有不溶性纤维,可帮助肾病患者维持健康的消化系统,促进胃肠蠕动和排便。

4、冬瓜

冬瓜是一种人们经常吃的蔬菜,尤其是在夏天和秋天。冬瓜富含维生素C,是一种低钠盐、高钾盐含量的蔬菜,非常适合需要低盐饮食的肾炎患者。

5、菠萝

与其他高钾热带水果如香蕉、猕猴桃不同,菠萝不仅味道鲜美,而且含钾量低,对肾脏的损害很小,此外,它还富含纤维、维生素B和菠萝蛋白酶,可以帮助肾炎患者减轻炎症。

肾炎患者吃蔬果有哪些讲究?

1、食物新鲜度

蔬菜水果富含水、维生素C和叶酸,如果贮藏时间过长,营养成分就会流失,口感也会变差。如果储存时间过长,蔬菜会腐烂,亚硝酸盐含量会增加,这对健康是有害的。因此,肾炎患者吃蔬菜水果一定注重新鲜度,并且要避免吃腌制食物,比如泡茶,因为泡菜在生产过程中会添加大量的盐,而且钠含量高,不利于肾炎患者的食用。

2、食物的颜色

根据颜色,蔬菜可分为深色和浅色,深色的蔬菜包括深绿色、红色、橙色和紫红色等,是膳食维生素A的重要来源,并且还含有番茄红素、花青素等有益于人体健康的植物化学物质。所以肾炎患者需要选择不同颜色的蔬菜,不仅可以弥补脂溶性维生素摄入量不足的问题,还能促进食物多样化。

3、烹饪技巧

为了减少蔬菜中水溶性维生素的流失,蔬菜迅速煮熟然后食用。烹调时应尽量少用酱油、醋等调味品,不利于肾炎病患者食用。因为蔬菜中的钾离子在煮沸会溶解在水中,因此肾炎患者应少吃蔬菜汤,以减少钾的摄入。

综上所述,肾炎患者在日常生活中可以选择以上几种蔬菜水果食用,可以促进病情早日恢复,并且一定要挑选十分新鲜的食物,尽可能保持饮食的多样性,在烹饪的时候也要减少调味料,对肾炎患者有好处。

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责任编辑:栗子