老年人是很脆弱的一个群体，他们就像小孩子一样，方方面面都需要得到照顾。在照顾老年人的时候在饮食方面需要特别注意，因为饮食不当很有可能会让老年人的健康出现问题。
老年人在饮食方面要注意什么？
1、吃增强食欲的食物
人在上了年纪之后，各方面都在退化，味觉也不例外，所以往往老年人都会因为味觉的退化而导致食欲变差。为了避免由于味觉退化而引起一些健康问题，所以老年人的饭菜要能够激起食欲，只有老年人有了食欲才会吃得香，身体也会随之健康起来。
2、不能吃得太饱
无论是老年人还是年轻人，都不可以吃得太饱，吃得太饱会让肠胃的负担变重，从而影响身体健康。老年人最好每餐都不要吃得太饱，以八分饱为宜，尤其是晚餐。
3、多吃蔬菜
老年人不但性格会越来越像小孩，口味也会越来越像小孩，有许多老年人都会像孩子一样不喜欢吃蔬菜。遇到这样的老人子女一定要尽可能的哄老人开心，让老人在开心的情况下多吃一些蔬菜，因为蔬菜中有很多维生素和矿物质，这些物质不但能够预防心脑血管疾病的发生，还能够解决老年人便秘的问题。
4、食物要丰富
人体所需的营养与年纪是没有关系的，所以即使上了年纪，依然需要各种营养成分，为了保证老年人身体当中有足够的营养，老年人每天摄入的食物最好能够丰富一些。
5、饭菜要做得软一些
随着年纪的不断增大，人的各方面都会发生变化，不仅牙齿会松动并且掉落，而且消化功能也会退化，所以给老年人做的饭菜一定要软一些，这样老年人才能够很好的消化这些食物，并且吸收食物当中的营养。
6、不能吃生冷的食物
老年人的消化系统也会随着年龄的增加而不断退化，所以老年人不能够吃生冷的食物，因为这些食物会让肠胃的负担变重，很容易会出现一些肠胃问题，肠胃一旦出现问题，老年人的身体健康则会受到很严重的影响。
老年人非常脆弱，所以需要更细心的关怀，除了吃的食物要丰富要软之外，还要劝老人吃饭的速度要慢一些，这样能让人更快拥有饱腹感，从而减少进食的量。