冬瓜使我们平时常吃的瓜类蔬菜之一，具有丰富的营养。但你不知道的是，它除了营养丰富以外还有很高的保健价值，让我们一起来看看吧~

葫芦是低热量，高纤维的健康蔬菜。然而，它富含膳食纤维和抗氧化剂，据信可以促进你的健康，帮助保护你的身体免受疾病。

除了维生素外，葫芦还富含类黄酮和胡萝卜素，这两种抗氧化剂被认为有助于保护身体免受细胞损伤和某些疾病，如2型糖尿病和心脏病。

此外，冬瓜是可溶性纤维的良好来源。这种纤维会在你的肠道里形成一种凝胶状的物质，它会减缓你的消化，帮助你产生饱腹感。

几个世纪以来，冬瓜一直被用于中医治疗各种疾病。它最显著的药用价值是通便和利尿。

根据最新动物研究，冬瓜提取物可能有助于防止大鼠胃溃疡的出现，并可以减少炎症。与此同时，冬瓜由于其低碳水低热量，对2型糖尿病有一定的预防作用。

冬瓜虽然营养丰富，但有些情况不宜食用

1.冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

2.冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。

3.冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。

4.冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。

5.冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食