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夏季养生:吃肉不如多吃“瓜”,让你减肥又降压

作者:丁梅 · 2016-05-27 来源:凯风新疆

 

  炎热的夏日,持续的高温经常让我们提不起食欲,何不尽情享受一下瓜果的清爽甜蜜。你收获的不仅会是好心情、好睡眠,更有难得的好胃口。瓜类大多能清热利湿,帮助排除毒素,是降温防暑的好食物。它们是含水量最高的食物,而且富含矿物质和维生素,能有效补充夏日流失的大量水分。同时它们几乎不含脂肪,能量低,大部分有降脂降糖降压的功效。今日小编就给大家推荐几种最适合夏天吃的瓜。

    消暑佳品:西瓜 

 

  西瓜味甘、性寒,含有糖类、矿物质和各种维生素,有消暑、解渴和利尿的作用。

  食疗养生:西瓜汁或西瓜皮多量煎服治急、慢性肾炎和肝病腹水;西瓜翠衣(即西瓜皮)、草决明各9克,煎汤代茶饮用可治高血压。

  推荐吃法:西瓜皮赤小豆绿豆汤治牙龈肿痛;西瓜皮鸡蛋汤既滋补又减肥。特别提示:体寒气虚的人少吃西瓜。

   牵藤挂蔓:丝瓜 

 

  丝瓜是夏季的一种家常菜,所含维生素钙、磷、铁等矿物质较丰富。丝瓜能润肌美白,调理月经,女性应该多吃。新鲜丝瓜色泽青翠,用手一捏很结实,放久了的丝瓜颜色会明显变暗,甚至出现褐色纹路。

  食疗养生:老年慢性支气管炎伴咳嗽者,可用糖渍丝瓜做菜食用;发烧的病人食用丝瓜有助于退热止渴;新鲜丝瓜捣烂敷患处可治疖肿。

  推荐吃法:丝瓜银耳百合汤滋阴润肺,适合夏天咳嗽的人;丝瓜猪蹄汤是下奶佳品。特别提示:肠胃寒的人少吃丝瓜。

   苦尽甘来:苦瓜 

 

  苦瓜能清热解毒,明目利尿。苦瓜中的苦味素具有降血糖、降血脂及防癌的功效。它还是夏季的最佳减肥食物之一,另外,它对防治青春痘也大有益处。要挑颗粒大、纹路密的苦瓜。

  食疗养生:苦瓜中所含的果胶类胰岛素成分具有降糖消脂作用,尤其适用于多饮、多食的糖尿病患者,凉拌苦瓜就是夏季的不二之选。苦瓜果瓤捣烂外敷,可治火烫伤。

  推荐吃法:苦瓜炒鸡蛋明目;凉拌苦瓜降血脂、降血糖。烹饪苦瓜前先把内壁的白瓤刮掉,能够明显减少苦味。

  美白止渴:黄瓜 

 

  黄瓜能生津止渴,清热利水,生吃具有降血脂、降血糖、美白肌肤和减肥的功效。

  食疗养生:新鲜黄瓜除皮切薄片,用适量的盐腌半小时,然后挤掉盐水,用白糖、熟素油或麻油,香醋凉拌来吃,可增加食欲,消除腹胀,并有退干热作用。

  推荐吃法:凉拌黄瓜生津止渴,营养均衡。特别提示:脾胃寒者要少吃生黄瓜,最好熟吃。

   瓜中巨头:冬瓜 

 

  冬瓜有抗衰老、减肥降脂、延年益寿的功效。冬瓜还是典型的高钾低钠型蔬菜,对高血压、肾病、浮肿患者大有裨益。首先要选有白霜的瓜,其次,长条型的瓜味道好,最后,按上去硬硬的瓜肉质结实,是新鲜的好瓜。

  食疗养生:鲜冬瓜捣烂绞汁,多量饮服可治中暑烦渴;鲜冬瓜皮煎浓汤饮服,一日3次,可治肾脏病、心脏病和肝硬化腹水。

  推荐吃法:冬瓜虾皮汤利湿补钙;冬瓜海带汤降血脂;冬瓜蘑菇汤增强免疫力。

  (图片来自网络)

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责任编辑:友其