虽然人们生活的水平提高了，但是由于不合理的饮食习惯，导致很多人都处于亚健康的状态，一些心脑血管疾病的发生率也在不断的增加，据有关医学数据显示高血脂症的发病率高达46%，导致高血脂症产生的很大一部分原因跟患者自身的饮食习惯有很大的关系，对于高脂血症患者来说一定要合理饮食，要清楚自己该吃什么不该吃什么。
高脂血症患者该怎样选择饮食？
1、选择适量的肉类和鱼类
经常吃肉对于很多人来说都已经习以为常，但很多高脂血症患者认为经常吃肉不利于自身血脂的控制，所以很少吃肉。高脂血症患者除了要合理服用药物之外，还需要保证自身营养物质的充足，因此建议高脂血症患者适量的吃一些鸡肉或者牛腩等低脂肉类，可以有效的控制体内的血脂。另外高脂血症患者还可以吃一些鱼类，因为鱼里面含有不饱和脂肪酸，脂肪和热量也都比较低，合理食用不仅可以预防动脉粥样硬化的发生，还可以避免血脂的升高，对人体非常有益。
2、谷物
很多人在早上有喝麦片的习惯，但是麦片属于含糖量较高的食物，经常食用容易患高脂血症，然而粗粮则不会，虽然它不如麦片的口感好，但是粗粮里含有很多对人体有益的膳食纤维，例如荞麦，经常食用 不仅会降低胆固醇还会降低血脂。除了荞麦之外，大家也可以选择一些低热量的食物，像大豆、薏仁，可以在熬粥的时候加入一些，这不但会养胃还会软化血管。
3、多吃菌类蔬菜瓜果
高脂血症患者一定要合理的控制摄入的油量，在饮食上要遵循少油多菜的原则，例如多吃一些蔬菜水果等具有降脂效果的食物，在饮食上做到搭配均衡，建议把水果和蔬菜放在一起食用，这样可以让肠道吸收足够的水分，促进体内代谢废物的排出，维持血脂平衡。另外菌类也可以降低血脂，例如我们常见的木耳，灵芝等都具有降低血清胆固醇，降低血液的粘稠度的效果，所以大家在日常生活中一定要多吃菌类蔬菜瓜果。
高血脂症患者除了要多吃以上三种类型的食物之外，还可以多吃一些海带类食物，海带不仅价格低廉，而且还具有降血压降血脂的疗效。高血脂患者还要多喝水，多喝水能帮助促进人体的代谢，可以帮助人体排除废物与毒素，有利于身体功能的调节。