醋是生活中常见的调味品，在吃饺子的时候，醋是必不可少的。有的人喜欢吃醋，有的人不喜欢吃醋，但是经常食用醋会有很多好处的。小编家人经常会用醋来泡花生，小编的家人有高血压，所以经常会泡点花生来吃，这样可以起到降压的作用。下面我们一起看看醋还可以泡哪些食物？经常吃醋有什么好处？哪些人不可以吃醋？

据人民网辽宁频道报道，醋的功效主要有以下几种：

1.醋能提味儿，能增进食欲；醋还能刺激胃酸分泌，从而达到促进消化的目的。

2.醋能“减盐”。利用醋来提升食物的鲜美相比用盐要健康很多。

3.醋能抑菌。食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。

4.醋能去腥解腻。醋是可以用于去腥解腻的好食料，如在烹制水产品或肚、肠、心等动物内脏时，醋可以消除食物的腥臭和异味，对一些腥臭味道较重的原料还可以提前用醋浸渍，同时可以去除一些表面附着的油脂。

经常吃醋还有以下好处：

1.降压。所含矿物质钾能排出体内过剩的钠，预防高血压、动脉硬化等。

2.美容。促使人体的酸碱平衡，美容养颜，加入花果、蜂蜜等，效果更好。

此外，华龙网还补充道，夏季炎热，容易引发肠道疾病，还会感到浑身乏力、食欲不振，而酿造醋含有大量的有机酸，不仅使醋的酸味醇厚、绵长、柔和、鲜美，还是抑制各种细菌生长的天然能手，不仅有助食物消化和营养吸收，还能抑制细菌，让人体在夏天仍能保持充沛活力。

吃醋虽然好处多多，却并非人人都适宜，小编提醒，以下这些人群不宜吃醋：

1.对醋过敏者及低血压者。食醋会导致这类人身体出现过敏而产生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状；患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

2.胃溃疡和胃酸过多患者。醋不仅会腐蚀患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，加之醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重。

3.骨折的老年人。醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。

1、醋泡山楂降胆固醇

食用醋泡山楂，不仅可以促进肠胃的蠕动功能，而且能够舒张血管，能够帮助降低血压和胆固醇。做法：首先把山楂洗干净，然后晒干放在玻璃中，加一些冰糖和醋，过一周时间就可以开始喝了。

2、醋泡花生降血压

因为花生中含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但是花生的热量和脂肪含量比较高，所以用醋来泡花生就可以解腻生香，能够软化血管，可以起到降血压的作用。做法：首先将花生米泡在陈醋中，过了一个星期之后，每天吃十颗左右的花生就可以了。

3、醋泡香菇改善动脉硬化

香菇可以降低人体内胆固醇含量，而且能够改善高血压的症状，如果将将醋和香菇搭配在一起，特别适合动脉硬化患者食用。做法：首先将洗干净的香菇放在器内，再倒入一些醋，然后放在冰箱里冷藏，冷藏一个月之后就能够吃了。

4、醋泡花椒缓解牙痛

因为花椒含有挥发油和芳香物质，可以起到杀菌消炎的作用，对于牙周炎和牙龈炎之类的口腔疾病有很好的辅助治疗效果，而且花椒还有止痛的功效，陈醋本身也有杀菌消炎的作用，这样就能够更好的让花椒里的有效成分发挥出来，可以起到缓解牙痛的作用。

5、醋泡海带改善三高

因为海带含有丰富的膳食纤维素，可以起到清理肠道的作用，能够润肠通便，而且对血脂和血糖以及血压都有很好的辅助治疗效果。做法：可以将海带切成丝装入到玻璃瓶中，再倒入一些陈醋，然后放在冰箱里冷藏，冷藏15天之后就可以当凉菜来吃，有很好的降脂降压效果。

6、醋泡黑豆改善便秘

黑豆可以起到滋补肝肾的作用，能够保养五脏六腑，可以防治便秘，能够预防三高和冠心病以及动脉硬化等疾病。做法：将黑豆洗干净，用醋泡上两三天，然后滤出晒干，再上蒸笼蒸熟，再次晾干，就可以放在密封罐里保存，每天吃十颗左右就可以改善便秘。

7、醋泡萝卜开胃增食欲

现在很多人都吃油炸食品和烧烤的食物，会出现食欲不振的现象，这时候可以吃一些酸萝卜，能够开胃。做法：首先把萝卜晒干，然后加一点醋和辣椒，用醋腌萝卜也是很不错的方法，新鲜的萝卜切成丁，直接泡在醋里面，这样吃起来既开胃而且能够促进消化。

以上这几食物都可以泡醋，如果感兴趣，你可以试试。