很多人如果缺钙了，首选是钙片、牛奶来补钙，但是喝牛奶真的可以补钙吗？除了牛奶外还可以吃那些食物？补钙膳食的排序是什么？绿叶也可以补钙你知道吗？哪些人需要补钙呢？下面我们一起来了解一下。

在营养学上，以100克为单位计算，很多绿叶菜的单位含钙量大于100毫克，如绿苋菜、木耳菜等的单位含钙量都在160~180毫克左右。一般每100克或100毫升牛奶的含钙量大约是100~120毫克左右。单从含钙量来讲，很多绿叶菜并不输给牛奶。《羊城晚报》介绍，绿叶蔬菜，特别是深绿色的蔬菜中富含钙，而且富含钾、镁、维生素C等营养素，可以促进钙的吸收和利用。

绿色蔬菜能够补钙，这和其中富含的维生素K也有着密切联系。《生命时报》提到，研究发现，维生素K能够激活骨钙素，促进钙在骨骼中的沉积，从而让钙的作用最大化。维生素K多以叶绿醌的形式，存在于绿色蔬菜、动物肝脏、鱼类、肉、乳制品之中，植物油中也含有少量。其中，绿叶蔬菜含量最高。一般绿叶蔬菜颜色越深，维生素K的含量也就越高。

尽管如此，绿叶菜在与牛奶等奶制品相比时，还是存在钙吸收率上的“先天不足”。因为，首先绿叶菜里所含的钙大多是是结合型的钙，不利于人体吸收。其次，很多蔬菜含有的草酸，会影响钙的吸收。

那么，最佳的补钙膳食排序到底是怎样的呢？《北京日报》做了解答：日常食物中的最佳补钙食物是奶制品，例如牛奶、酸奶、奶酪等；其次是深绿色蔬菜，比如甘蓝类、芥蓝、小白菜、小油菜等；再次是豆制品，主要是南豆腐（石膏）、北豆腐（卤水）和豆腐干。至于虾皮、芝麻酱之类，虽然单位重量含钙量很高，但因为日常食用量或频率并不高，而且钠或热量较高，用来补钙的可行性不如前面三类高钙食物。

哪些人需要补钙呢？

营养专家认为：生长期、孕期、更年期、老年期要补 ，钙的补充是一种常态，而且会贯穿人一生。”每个人都需要补钙，但是大部分时候，我们只需通过日常饮食就可以获取所需的钙元素。而那些真正需要额外补充钙剂的，多是处于青春期、孕期、更年期、老年期这些阶段的人群。

生长期 人体共有3个促使身体生长的时期，分别为：2岁的幼儿期；14~18岁的青春期，18~23岁成年期。在这3个时期时，如同种庄稼，此时“施肥”才能如虎添翼，促进骨骼的生长。

绝大多数儿童都不需通过钙剂产品补钙。只有一种很罕见的疾病——钙缺乏性佝偻病，因为这些孩子常年以谷类食物为食，进食单一，因此钙摄入量非常少，必须通过钙剂补充。而没有患这种病的儿童，完全可以依靠喝乳制品来满足钙的需求。

孕期 是胎儿骨骼形成的重要时期，需要孕妇提供充足的钙源。另一种情况是身体为了“完工”，会分解孕妇自身的钙，造成产后女性腰腿疼痛。

更年期女性 由于绝经后雌激素急速下降，造成了钙严重流失。

老年期 由于中老年人对钙的吸收率已逐渐降低，所以如果再不注意补钙，很容易引起骨质疏松症。尤其是女性，在35岁以后，身体流失的钙超过了吸收进入体内的钙。在绝经期后，患骨质疏松的女性也骤然增多。

中老年人要想了解身体缺钙程度，有没有骨质疏松，可以去做个骨密度检测。医生利用双能X线骨密度仪进行一次骨密度测量，就能判断是否患有骨质疏松症。