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宁夏银川都有哪些特产?那个是你的最爱

2021-11-25 来源:腾讯网生活

银川特产有贺兰砚、银川鲤鱼、张亮香瓜、宁夏大米、贺兰山东麓葡萄酒。其中贺兰山东麓葡萄酒主要有白葡萄酒和红葡萄两大类。白葡萄酒呈近似无色,香气浓郁纯正,口感圆润、协调;红葡萄酒呈深红色,口感醇厚、有较强的结构感、平衡协调。

贺兰砚:

贺兰砚是特色传统手工艺品。产于宁夏蓝宝,原材料为贺兰石。贺兰石结构均匀,质地细腻,刚柔相宜,是一种十分难得的石料。用其刻制的贺兰砚,具有发墨、存墨、护毫、耐用的优点。用贺兰石雕刻成一方砚台或摆件,通过雕刻艺术家巧妙的构思、制作,就会成为一幅非常俏丽独特的艺术品。

从实用价值上来讲,贺兰石质地莹润,纹理细而不滑,抚之如同小儿肌肤,和之似玉馨,质坚而不硬,易于刀刻,用它雕刻的砚台具有呵气见水,易发墨而不损毫,余墨加盖而多日不干不霉且保持墨色的特点,这就是贺兰石砚名贵之所在。

银川鲤鱼:

银川鲤鱼是宁夏银川市特产。鲤鱼俗称鲤拐子,体态肥壮艳丽,肉质细嫩鲜美,是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品,金鳞赤尾,形态可爱,肥嫩鲜美,肉味纯正,汉时有“就我求珍肴,全盘烩鲤鱼”的赞美诗句。

宋代医学家苏颂把“脍鲤”列为“食品上味”。银川平原地势平坦开阔,土地肥沃,沟渠纵横,水利资源丰富,加之日照充足,热量丰富,自然条件优越,自古就有“塞上江南”之誉,是重要的农林牧渔生产区。银川鲤鱼肉鲜味美,肉质细腻而有弹性,且无腥味,口感较好具有很高的营养价值。

张亮香瓜:

张亮香瓜是宁夏回族自治区银川市贺兰县的特产。贺兰县地处内陆,远离海洋,属中温带干旱气候区,年均降雨量203毫米,平均蒸发量1583.3毫米,适宜种植香瓜。张亮香瓜,果实形状有圆、扁圆、方筒形、椭圆形、长棒状等。

果皮色有绿、白、黄,还有各种浅色花纹、条带等。果肉有白、绿、橙红等颜色,常带香气。此外香瓜另含乳糖、葡萄糖、树胶、树脂等。甜瓜蒂含甜瓜素及葫芦素B、E等结晶性苦味质,具有良好的保健功效。2008年11月03日,原中华人民共和国农业部正式批准对“张亮香瓜”实施农产品地理标志登记保护。

宁夏大米:

宁夏大米是宁夏回族自治区特产。宁夏引黄灌区是中国北方的一个古老稻区。宁夏平原灌区种稻始于6世纪后半叶,已有1400多年的历史。宁夏平原沿河两岸,地势平坦,享黄河之利,旱涝无虞,是宁夏农业的精华之地。

水稻一年一熟,多与旱作物轮种,实行稻旱三段轮作制或两段轮作制,局部低洼盐碱地实行连作种稻。宁夏稻区气候干燥,日照充足,昼夜温差大,病虫害轻,污染源少,生产的大米表面光滑,晶莹剔透,细腻油亮,入口粘而不腻,滑润爽口,口感极佳。

贺兰山东麓葡萄酒:

贺兰山东麓葡萄酒是银川特产之一。贺兰山东麓日照充足,全年日照达3000多小时;戈壁滩上的砂土,富含矿物质;贺兰山东麓位于北纬37度至39度,是种植葡萄的最佳地带;海拔在1000米至1500米适合葡萄生长;年降雨量不超过200毫米。

贺兰山东麓的日照、土壤、水分、海拔和纬度都有助于种植葡萄。贺兰山东麓葡萄酒香气浓郁、纯正,口感圆润、协调。凭借独特自然资源和悠久的酿酒传统及现代化的经营方式、酿造技术,贺兰山东麓地区生产的葡萄酒倍受好评,成为国内外知名的中国最佳酿酒葡萄和葡萄酒产区之一。

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责任编辑:朝艳