我这周买了三瓶500块以上的白酒，结果没有一瓶是粮食酒，全是酒精勾兑的，心里实在难受的紧。

“吃一堑长一智”

为了不再花冤枉钱，我特意去拜访了有十几年酿酒经验的表哥，从他那得了一些酒知识，很受用。

今天我们就聊聊怎样辨别酒精酒和粮食酒，白那些事儿，还有3款平价粮食酒，了解完，再也不吃亏：

怎样辨别酒精酒和粮食酒

1.酒精酒的执行标号：GB/T20821、GB/T20822

2.酒精酒的酿造工艺：液态法白酒、固液法白酒

选购白酒的时候，一定要注意看这两点，若符合条件，即是酒精勾兑酒，遇见要绕着走，尽量少喝。

酒精酒已经存在了半个世纪，为何明知其对身体不好，为何它还能在市面上横行，这种酒起源于什么时候呢？

酒精酒的起源

1.起源时间：我国解放之初。

2.研发酒精酒的原因：解放初期，粮食产量不足，为了能保证老百姓都能喝到白酒，而拓展出的新型工艺白酒——酒精酒。

3.酒精酒分两种：纯酒精酒、酒精勾兑酒。

纯酒精酒是“3精1水”发酵勾兑而成，被称作液态法白酒，目前市面很少见。

酒精勾兑酒是“30%粮酒+70%”勾兑而成，被称作固液法白酒，又被称作半粮酒，目前市面很常见。

不过，酒精酒的日子快到头了。

现今粮食的产量大幅提升，国家已出手整治酒精酒了，等明年白酒新规实施，就再也不用担心喝到酒精勾兑酒了。

白酒新国标

1.发布时间：2020年5月21日

2.实施时间：2021年6月1日

3.新规规定：调香类白酒以后不属于白酒范畴，只能称为配制酒；调香类白酒必须食用谷类粮食酿制而成的食用酒精和添加剂。

这表明，明年新规实施后，只要能称作白酒的酒类，原料均是粮食酿造。

是不是很兴奋，笔者也很兴奋！但是新规毕竟明年6月份才能实施，今年我们还得按照老方法，看原料表和执行标号来辨别白酒，要是觉得麻烦的话，笔者也可以给大家分享几款酒，平价又好喝。

超市瞅见这3种白酒，赶紧往家搬，虽然便宜，却都是100%珍品纯酿

第1种：君中元私藏酒

执行标准号：GB/T25760，酿造工艺：固态坤沙法。

酿造人是曾传政，师承茅台“终身荣誉厂长”李兴发。

从他刚学习酿酒的时候，就立志想要做老百姓都能喝得起的好酒。

为了达成这一志向，他几乎没做宣传，把所有精力和成本都用在酒质上，功夫不负有心人，只要喝过这酒的人都会被折服。

但由于很少宣传，所以只有当地的酒客知道，外地人很少有知道的。

酒液：微黄，透亮，远观似经历岁月洗礼的琥珀；

酒香：酱香突出，还带有窖香、焦香等多种复合香味，十分诱人；

口感：醇厚，细腻，幽雅，甜醇，入口爆香！顺滑爽口，满嘴的浓郁酱香味，香味饱满，层次丰富，酒液咽下后不久，酒体的厚重感重口腔，虽重却不过头，协调合理，让人意犹未尽。

第2种：古井贡年份原浆5 50度

执行标准号：GB/T10781.1，酿造工艺：传统固态法。

古5是古井贡酒的入门级白酒，可以品出贡酒特有的风格。

整体饱满，酒花绵密丰富，酒线细长。

入口绵柔，整体偏甜，窖香突出，层次感丰富，醇香醇香的，饮后片刻，喉间感觉一股淡淡的粮食香上升至口腔，回味悠长！

第3种：墨瓶西凤酒

执行标准号：GB/T19508，酿造工艺：土窖发酵法。

产自陕西省凤翔县，是老四大名酒之一。

酒液：无色透明，清澈透亮；

酒香：入口是独特的凤香浓厚，是介于浓香、清香之间的一种香型；

口感：入口醇香，绵柔典雅，甘润清爽，入喉顺畅，入肚舒坦解乏，诸味协调合理，尾味悠长。