近日，一篇叫做“做烤冷面的人，枪毙100次也不解恨”的文章在朋友圈广为流传，并引起了许多人的恐慌。文章图文并茂的向大众介绍了对烤冷面面片的实验过程，在实验里，作为食物的烤冷面面片竟然在1500度的高温下，炙烧了15分钟才开始变黑，却未被烧穿。实验者由此怀疑，这个深受大众喜爱的特色小吃——烤冷面，其实是添加了有害物质硼砂，能够令食用者致死的“黑心食品”。但事实真的如实验者所说的那般恐怖么？在事件的后续报道中，通过多家记者的实际试验和相关部门对烤冷面面皮的检测，并没有面皮出现像文章中那样高温烧不穿和检测出含有硼砂的现象。至此，我们基本可以得出结论了——吃烤冷面会致死，又是一条哗众取宠的谣言而已。
其实，随着2006年的苏丹红鸭蛋、2008年的“三聚氰胺奶粉”，再到后来的“皮革奶”、“地沟油”、“瘦肉精”、“塑化剂”、“毒生姜”、“镉大米”、“过期肉”等食品安全事件的相继爆出，大众对于饮食安全的神经在不断地被迫绷紧。也正是这种大众对于食品安全的敏感，导致了许多吸引眼球、造成恐慌的食品谣言不断出现。下面，就让我们盘点一下那些唬人的食品谣言。
1、甜蜜的“染色西瓜”
前几年，有部分水果商贩表示为了让西瓜可以看起来更艳丽，吃起来更甜，就通过打针的方式在西瓜未成熟之前进行甜蜜素和胭脂红溶液注射。但，这个听起来煞有其事的“打针西瓜”，却是十分经不起推敲的。且不论给西瓜注射的难度，只想如果给西瓜通过打针的方式注射甜蜜素跟胭脂红，这样不止会增加瓜农的成本，而且会导致果肉与空气接触，加速内部腐烂，增加瓜农的损失。试问这样吃力不讨好的行为，谁会做呢？
2、搞不死的“猪肉钩虫”
近几年，许多居民都说买到了带有“钩虫”的猪肉，这些“猪肉钩虫”生命力顽强，水煮不烂、油炸不熟、高温不死，甚至还有网友上传了带有“钩虫”的猪肉照片。不过，这看上去罪证确凿，几乎可以立刻给猪肉定罪的“猪肉钩虫”，本身就是一个大大的错误。部分猪肉内确实可能会带有一种叫做链状带绦虫的寄生虫，误食后会对身体健康造成影响。但，“猪肉钩虫”却是根本不存在的，那些所谓的“猪肉钩虫”的照片其实是猪的血管或者肌腱等结缔组织，而肌腱等致密结缔组织，一般的烹饪方法很难煮烂，这就造成了搞不死的“猪肉钩虫”的假象。
3、蘸甲醛“保鲜”的蒜苔
一段农户给准备出售的蒜苔通过蘸白色不明液体进行保鲜的视频一经上传，就引发了网友的广泛传播和讨论。“白色液体是什么？”“听说甲醛可以防腐，不会是甲醛吧！”“甲醛有毒，吃了不会死吧”……然而，经专家鉴定，这段视频真的只是农户给蒜苔进行保鲜的常规操作，白色液体也不是甲醛，只是一般的保鲜溶液。而真正的甲醛，虽然有防腐的能力，却不能用于蔬菜，蔬菜的新鲜度以及口感保持的责任，它无法胜任。
4、能致癌的豆浆
长期喝豆浆会致乳腺癌？一则宁波女士长期饮用豆浆却被检查出换上乳腺癌，雌激素水平超出常人几倍的新闻，把一直被称作健康饮品的豆浆一下子推上了风口浪尖。细细察看，竟然是因为豆浆里含有植物性雌激素，而许多人将此植物性雌激素当成了会导致乳腺癌的雌激素。其实不然，植物性雌激素，其本身不是“激素”，而是一种糖分，只是具有类似雌激素的功能而已。而且豆浆不仅不会致癌，适量饮用，还会因为大豆里含有的大豆异黄酮，起到抗癌的作用。
5、导致不孕的无籽葡萄
无籽葡萄，原本是为了让消费者食用起来更加方便才研制出来的，却不想被不明真相的群众误认为是涂抹了避孕药或类似激素才导致了葡萄的无籽，从而引来了无妄之灾。事实上，无籽葡萄是在葡萄开花时期施用一定浓度的植物生长调节剂抑制种子发育，达到无籽的效果。而所喷洒的那些植物生长调节剂是只针对植物有作用的植物激素，对人体没有任何伤害。无籽葡萄导致不孕的言论，纯属谣传。
其实除了以上所盘点的“唬人”食品谣传外，还有很多，像是“喝牛奶致癌”、“鱼腥草致癌”、“纯净水降低免疫力”等等。目前，在民众知识水平的有限、食品安全隐患的频发和对人们饮食健康的重视程度日益增长的多重作用下，让食品谣言的出现变得无法控制。但，虽然我们无法从源头上杜绝谣传，却可以在过程中阻隔谣传。面对任何未经官方证实的言论，我们都要保持不跟风不传播的态度，以免造成无谓的恐慌。