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简单的3款面条做法 下班做一碗跟外卖说再见

2020-10-30 来源:小猪的美食铺

导语:很多人其实也知道外卖不仅价格贵而且还不健康,一天两天的去吃还凑合,但是长期吃身体也受不了。想着自己下厨做上一顿晚餐,但是上了一天的班实在是不想在厨房里面继续折腾了,并且做上一顿饭,临吃饭的时候也都八点多了,吃太晚对胃也不是很好。所以非常推荐大家上手3款简单营养味道巨好吃的面条,下班做一碗,从此告别外卖的油腻!

超简单的3款面条做法,下班做一碗,跟外卖说再见

【香辣牛肉炒面】

食材:面条、牛肉

配菜:洋葱、青红椒几个、葱姜蒜末

佐料:料酒、蛋清、淀粉、食用油、生抽、老抽、鸡精、郫县豆瓣酱、食用盐

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【做法】

1、将牛肉、洋葱、青红椒切丝,葱姜蒜切末备用。再将切好的牛肉丝里面倒入蛋清和淀粉抓匀之后腌制15分钟。

2、烧水,将苗条煮熟后,捞出过凉水,沥干水放入一小勺食用油防止粘连。

3、起锅烧油,将牛肉丝放入锅中炒变色后捞出备用,底油加入豆瓣酱一勺,再将青红椒放入炒香,并把葱姜蒜末、洋葱也放进去煸炒,最后将牛肉丝也一同放入,加入一勺生抽、半勺老抽上色

4、配菜炒香之后将煮好的面条放入,加入一勺的食用盐进行调味,加入一勺鸡精提鲜,翻炒均匀入味之后就可以装盘啦

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【肉末干拌面】

食材:肉末、面条

配菜:青菜、葱姜蒜

佐料:郫县豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、食用盐、香醋、料酒、淀粉

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【做法】

1、准备肉末400g,加入料酒和淀粉、食用油进行腌制,腌制好之后放入油锅煸炒至变色,再将姜蒜末放入一同炒香,最后加入一勺豆瓣酱,最后加入半勺白糖、半勺食用盐、一勺老抽、两勺生抽不断翻炒均匀,这样肉末就先做好了。

2、大碗中放入一勺香醋、一勺生抽,然后将面煮好之后,青菜烫熟,面条放入大碗之中搅拌入味,再将青菜和肉末放入即可,最后撒入少许的香葱进行点缀。

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【酱油炒面】

食材:面条

配菜:青菜、香葱

佐料:酱油、生抽、老抽、食用盐、白糖、鸡精、香油

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【做法】

1、青菜、香葱切段备用。

2、面条煮熟,青菜放入烫熟和面条一同捞出。

3、起锅烧油,葱姜蒜放入煸炒出香味,将面条和青菜放入翻炒,沿锅边倒入适量的生抽、老抽,翻炒上色入味,最后加入食用盐、白糖鸡精进行调味,临出锅前加入少许的香油就可以啦!

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结语:结束忙碌的一天之后,在家里自己做上一碗热乎乎面条犒劳一下自己,既不用吃那些油腻腻的外卖又不用繁琐的去做一些饭菜,一碗面条有肉有面又有菜,吃完之后也不用很麻烦的去收拾,就一个小锅一个碗,做起来简单、吃起来简单、收拾起来也非常简单,不妨收藏起来哦!

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责任编辑:佳梦