公历12月21日——冬至。

冬至，又称“南至”、“冬节”、“亚岁”等，在中国文化中，冬至，满含期盼，又极具意蕴，既是二十四节气中一个重要的节气，也是我国民间的传统祭祖节日。

这一天，白昼变得最短，夜晚变得最长。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法，漂泊在外的人到了这时节都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”。一年快要走到终点，终于可以暂时告别忙碌，奔赴团圆。

01·不忘来处，才知归途·

冬至的起源，要从西周说起。相传“冬至”是二十四节气当中最早被周公测出来的，因此有了把冬至作为二十四节气之首的说法。那时候，虽然没有发达的科技，但是，通过感知日影的变化，人们牢牢记住了冬至这一天。

在冬至这一天，靖边人最讲究仪式感的，还是祭祖。通过祭祖，缅怀故人，不忘来处，我们才知道自己要走向何方。

02·人间烟火气，温暖抚人心·

吃饺子

靖边人习惯在冬至吃饺子，是为了纪念“医圣”张仲景舍药而流传下来的，有谚语云“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。

月牙状的外皮代表阴，圆滚滚的馅代表阳，包起来就是阴阳交泰。饺子上的十二道褶是一年十二个月，寓意着一家人年年和睦美满。

熬冬

靖边人叫冬至也叫“熬冬日”，熬冬日首先吃熬冬饭，就是熬羊脑、羊骨头。这天，家家户户收拾羊脑、羊蹄、羊骨头，晚上将白天备好的羊脑、羊骨头放上调料一锅熬。

炒冬

靖边人冬至还要炒黄豆、高梁、小麦，或麻子、瓜子等，谓之“炒百足虫”并有“冬至熬一熬，来年好一好；冬至炒一炒，来年好一好”的谚语。

03·向阳而生，美好如期·

农历十一月十八

冬至一到，意味着开始进入一年中最冷的“数九”寒天。

古人认为，自冬至起，每九天算一“九”，一直数到“九九”八十一天。

民间流传着这样一首《九九歌》:

一九二九不伸手，三九四九冰上走，

五九和六九，河边看杨柳。

七九河沿开，八九燕子来。

九九加一九，耕牛遍地走。

“九尽桃花开”春天就翩然而至。冬至长夜漫漫，余寒未尽，冬至如大年，人间小团圆，愿你冬至有美食，有家人和朋友作伴，愿你的幸福无所不至，愿你的好运时至运转，愿你冬至快乐，希望冬至往后的每一天，都是向阳而生。

今日冬至，藏之终，生之始，从明天起，日渐长一丝，夜渐短一分，温暖正在悄然升起，我们对万物复苏的期盼一天天地积攒，直至春回大地、姹紫嫣红······

靖边县文化和旅游文物广电局主办

主编：燕昆山 责任编辑：马金娥

图文编辑：李娜 李星星 雷英