原来保存土豆就是这么简单，撒上一把，放上一年都不发芽不变绿，和新鲜的一样好吃，方法真管用，学会了之后，你也赶紧利用起来吧。

现在的气温也越来越高，有些地方这几天也一直都是阴雨天气，如果在高温潮湿的环境下，家里的土豆保存不当，就很容易会出现发芽的情况，土豆一旦发芽了之后，里面就会出现龙葵碱的成分，而这种成分是有毒性的，所以，只要是发芽的土豆，就不要再拿来食用了。

平时，有些朋友在保存土豆的时候，都习惯直接放在地上保存，或者把土豆放在冰箱里面保存。如果我们直接把土豆放在地上，环境温度过高，地面潮湿，会容易使土豆发芽。如果我们把土豆长期放冰箱里面保存，冰箱里面的温度又比较低，时间久了之后，就容易会冻伤土豆，出现腐烂变质的情况。今天小编教大家几个保存土豆的小方法，下面一起来了解一下吧。

1.首先，我们把土豆筛选一下，如果是一些发芽的土豆，不但不能拿来食用，而且也不必拿来保存了，只适合用来种植。如果土豆的表面有一些伤痕，或者出现腐烂的情况，也不要拿来保存，容易影响到其他的土豆。我们在土豆保存之前，要带着泥土一起保存，不要把土豆表面给清洗干净，土豆的表面也不要有水分。

2.第一个方法，我们把土豆放到塑料袋里面，在里面放上一个成熟的苹果，挤压掉袋子里面的空气，把袋口打结密封好。成熟的苹果里面，会散发出乙烯的气体，而这种气体可以抑制土豆发芽变绿，用这个方法来保存土豆，一般情况下，可以保存半年时间，土豆都还是新鲜的。

3.第二个方法，我们把土豆放到保鲜膜里面，逐个包裹起来，包裹得严实一些，包裹好了之后，挤压掉保鲜膜里面的空气，把土豆和外界的空气隔离开。

4.接着把包裹好的土豆放到黑色的塑料袋里面，把袋口打结密封好，放到阴凉处保存，这个方法，也叫做避光保存法。黑色的塑料袋，可以避开外界的光线，而里面的土豆和空气隔离开了，就不容易出现发芽变绿的情况，用这个方法来保存土豆，一般情况下，可以保存一年的时间，土豆也还是新鲜的不会坏掉。

5.第三个方法，我们准备一个纸箱，在纸箱底部铺上一张报纸，然后在报纸上面撒上一些食用小苏打，接着我们把土豆放到纸箱里面，土豆和土豆之间不要太紧密了，要分开一些。然后在土豆的上面铺上一层报纸，如果土豆的数量比较多，我们可以分层保存，同样在报纸上面撒上小苏打，重复上面的步骤就可以了。

6.最后，我们把纸箱密封起来，用这个方法来保存土豆，一般情况下，可以保存一年的时间，土豆不发芽不变绿，都还是新鲜的，纸箱，报纸，都有很好的吸附性，而小苏打，就好比是一种干燥剂一样，用纸箱来保存土豆，就能够防止里面的环境变得潮湿，使土豆一直处在干燥的环境里面，有利用土豆的保存。

关于保存土豆的这几个方法，大家都了解清楚了吧，如果你家的土豆比较多，或者有时候，土豆价格便宜，多买了一些，就可以用上面的这几个方法来保存，这样即使放上比较久的时间，土豆还是新鲜的，不会坏掉。