剥大蒜，很多人平时在吃饺子或者是做一些菜肴的时候都会用到，而且会剥很多的大蒜。但是一些人掌握不到剥蒜的技巧和方法，就会感觉这个指甲剥的生疼。今天就教给大家两个小方法，能够大量快速的剥出一些蒜，一起来看看。
买回来的大蒜基本上都是这种一整头的。首先需要把它给分离开，把它剥成一瓣儿一瓣的。先给大家说一下，平时如果我们只吃么一两瓣大蒜，该怎样去剥？平时我们剥的时候肯定是用指甲把这个顶部抠开，这样是非常痛的。其实我们可以捏住这个大蒜瓣头和尾的位置，然后向中间挤一下。这样就已经裂开一个小口子了，从小口子的地方直接就很快速的把大蒜皮剥掉了，手也不会很痛。
接下来给大家介绍第二个方法，这个方法适用于一次性需要剥很多大蒜，准备一个塑料袋，把这些需要剥的大蒜放进去。放好之后，拿出一个比较硬的东西，比如说家里的菜刀，然后轻轻的这样一拍，拍打的过程当中，用力不要太大。
通过这种力的作用，可以让蒜和皮进行分离。敲完之后，我们能够看到很多大蒜皮已经脱落了，然后我们再放在手里，这样稍微搓一搓，让它分离的更加彻底一些。现在再来看一看这个大蒜，其实很多皮都已经直接就脱落下来了，有的是粘在上面，用手轻轻一碰也就掉下来了。用这个方法可以很快速的拨出很多大蒜来。
最后一个可以剥大蒜的方法，先把这些大蒜瓣放在一个碗里面，在上面同样给它扣上一个碗，然后使劲的这样来进行摇晃。这个碗的选择也有讲究，塑料碗肯定是不可以的，太软了。用这种瓷碗或者是不锈钢的碗使劲的这样摇晃。也是通过力的作用，把这个大蒜皮让它自己慢慢的进行脱落。摇晃大约五分钟左右就可以。好，大家看一下，其实很多算皮已经脱落了，就像刚才一样，有一些是粘连在上面的，用手轻轻一碰，自己也就会掉落下来了。
以上就是今天要给大家分享的关于剥蒜的小技巧了。